Tilrettelegging av mat, men ikke for alle

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (På 5.12.2020 den 17.08):

Jeg skjønner at du blir sur over at det føles skjevt, men jeg klarer ikke la være å bli oppgitt. Hvorfor er folk så opphengt i denne julematen? Man må spise en eller annen fast rett denne ene dagen. Du må ha ribbe, søsteren den må ha lutefisk. Hva med å bare spise det verten serverer? Yndlingsmaten kan dere spise alle andre dager i jula, uten å lage drama.

Anonymkode: cc653...b54

Dette er jeg faktisk enig i! 

Synes også det høres helt greit ut at alle lager den maten de selv vil spise.

Men: at maten ikke kan varmes opp hos søsteren din?? Det er tull! Der hadde jeg faktisk krevd at maten skulle inn i ovnen. Det handler om å gi og ta. Såpass god vertinne burde søsteren din være.

Anonymkode: afe4c...989

[Anonym bruker]

Sommerkroppen 2029 skrev (21 minutter siden):

Der tar du feil. Jeg har selv allergier som er påviste. Men jeg holder meg til det kan kan spise, det er ingen rom for utskeielser. Jeg blir som sagt syk. Det er jo ikke rart at dette ansees som diffuse plager, når du kan spise forskjellig type mat innimellom - bare fordi det passer deg best da. 

Vi har nok alle en eller annen form for intoleranse, om man virkelig kjenner nøye etter. Noen er mer vare for ting enn andre. Og noen er mer opphengt i det enn andre. Jeg har ikke lest meg opp på alle mulige typer allergier, intoleranser og kryssallergier jeg kan, om mulig ha, hvis jeg kjenner veldig veldig veldig hardt etter. Da er jo 100% av befolkningen innregnet i dette. Poenget mitt er at det faktisk finnes mennesker som TROR de feiler alt, og leser seg opp på det meste. De selvdiagnoserer seg. Sånn er det jo bare. 

Igjen, dine opplevelser er ikke fasiten for alle som har allergier og intoleranser.

Jeg har selv påviste allergier, og er blitt fortalt på sykehus at det jeg opplever ikke er uvanlig. Jeg holder meg ekstremt nøye til å unngå alt jeg reagerer på i hverdagen, noe som også gjør at om jeg ved et uhell eller i en sosial situasjon får i meg noe av dette, ikke reagerer med straksreaksjoner.

Med melkeallergi og laktoseintoleranse, som jeg bl.a. har, er det veldig mange som får straksreaksjoner om de får i seg melkeprodukter, de kan få magekramper og akutt sprutdiaré, eller "bare" ubehagelig magevondt og må mange ganger på do. Men så har du andre som reagerer på en annen måte, slike som meg, som får mer reaksjoner i flere dager i ettertid, at jeg får forstoppelse, hemoroider pga. det, blir deprimert og får utslett. Begge reaksjonsmåter er like reelle og normale. Men "min" variant er nok lettere å forholde seg til, for den hemmer mindre akkurat når man inntar det man ikke tåler.

Og ang. pollenallergikere - det har jo vært velkjent og informeres jo av alle leger og interesseforeninger, om at det kan gi kryssreaksjoner og at mange av de som i utgangspunktet kun har pollenallergi i pollensesong ikke tåler visse andre matvarer. Noen av dem kan til og med tåle å spise de matvarene om det har regnet noen dager (og det er lite pollen i luften), men kan reagere mye om de spiser det samme noen dager det har vært tørt, sol og bris som har løsnet mye pollen.

Jada, det er sikkert noen få som også "tror" de feiler alt. Men faktum er at forskning viser at innen 2025 antar man at 50 % av Europas befolkning vil ha en eller flere allergier. WHO opererer med at 50 % av alle barn og 30 % av alle voksne vil ha utviklet en eller flere allergier innen 2030. Det vil si at svært mange av de som i dag bare "tror" de har plager, faktisk har det, men ikke har fått det påvist med foreløpig, og spesielt vanskelig er det når det er snakk om reelle intoleranser som gir forsinkede reaksjoner i immunforsvaret.

Å påstå at noen da innbilder seg ting vitner om lite kunnskap. Du innrømmer jo selv at du ikke har lest deg opp på slikt, da bør du (og sug lut) være litt mer forsiktig med å latterliggjøre slike grupper!

Men igjen, dette har trolig ikke noe med HIs problem å gjøre, da dette først og fremst går på søsterens vilje til å imøtekomme resten av familien, legge litt tilrette, være gjestmild. Man kan mene hva man vil om henne, jeg mener hun bikker over i det mer fanatiske uavhengig av om hun reagerer på kjøtt eller ikke. Faktum er at selv om hun ev. reagerer så er det ingen grunn til å nekte å lage mat til gjestene på julaften, og enda mindre grunn til å nekte dem å varme opp medbrakt mat, som ikke ville gitt henne helseproblemer! Å latterliggjøre dette, det er noe helt annet, enn å latterliggjøre de som har reelle problemer, slik du og sug lut gjorde.

 

Anonymkode: 52143...0e1

[Sommerkroppen 2029]

Anonym bruker skrev (17 minutter siden):

Igjen, dine opplevelser er ikke fasiten for alle som har allergier og intoleranser.

Jeg har selv påviste allergier, og er blitt fortalt på sykehus at det jeg opplever ikke er uvanlig. Jeg holder meg ekstremt nøye til å unngå alt jeg reagerer på i hverdagen, noe som også gjør at om jeg ved et uhell eller i en sosial situasjon får i meg noe av dette, ikke reagerer med straksreaksjoner.

Med melkeallergi og laktoseintoleranse, som jeg bl.a. har, er det veldig mange som får straksreaksjoner om de får i seg melkeprodukter, de kan få magekramper og akutt sprutdiaré, eller "bare" ubehagelig magevondt og må mange ganger på do. Men så har du andre som reagerer på en annen måte, slike som meg, som får mer reaksjoner i flere dager i ettertid, at jeg får forstoppelse, hemoroider pga. det, blir deprimert og får utslett. Begge reaksjonsmåter er like reelle og normale. Men "min" variant er nok lettere å forholde seg til, for den hemmer mindre akkurat når man inntar det man ikke tåler.

Og ang. pollenallergikere - det har jo vært velkjent og informeres jo av alle leger og interesseforeninger, om at det kan gi kryssreaksjoner og at mange av de som i utgangspunktet kun har pollenallergi i pollensesong ikke tåler visse andre matvarer. Noen av dem kan til og med tåle å spise de matvarene om det har regnet noen dager (og det er lite pollen i luften), men kan reagere mye om de spiser det samme noen dager det har vært tørt, sol og bris som har løsnet mye pollen.

Jada, det er sikkert noen få som også "tror" de feiler alt. Men faktum er at forskning viser at innen 2025 antar man at 50 % av Europas befolkning vil ha en eller flere allergier. WHO opererer med at 50 % av alle barn og 30 % av alle voksne vil ha utviklet en eller flere allergier innen 2030. Det vil si at svært mange av de som i dag bare "tror" de har plager, faktisk har det, men ikke har fått det påvist med foreløpig, og spesielt vanskelig er det når det er snakk om reelle intoleranser som gir forsinkede reaksjoner i immunforsvaret.

Å påstå at noen da innbilder seg ting vitner om lite kunnskap. Du innrømmer jo selv at du ikke har lest deg opp på slikt, da bør du (og sug lut) være litt mer forsiktig med å latterliggjøre slike grupper!

Men igjen, dette har trolig ikke noe med HIs problem å gjøre, da dette først og fremst går på søsterens vilje til å imøtekomme resten av familien, legge litt tilrette, være gjestmild. Man kan mene hva man vil om henne, jeg mener hun bikker over i det mer fanatiske uavhengig av om hun reagerer på kjøtt eller ikke. Faktum er at selv om hun ev. reagerer så er det ingen grunn til å nekte å lage mat til gjestene på julaften, og enda mindre grunn til å nekte dem å varme opp medbrakt mat, som ikke ville gitt henne helseproblemer! Å latterliggjøre dette, det er noe helt annet, enn å latterliggjøre de som har reelle problemer, slik du og sug lut gjorde.

 

Anonymkode: 52143...0e1

Jeg sier ikke at jeg har fasiten. Jeg skriver bare hva både jeg og mange med meg tenker. Jeg skjønner jo at du er en av dem som har lest seg veldig opp på temaet, og jeg mener ikke du lyver angående dine plager. Men om du heller ikke forstår det jeg poengterer, så er det heller ingen vits i å diskutere dette. Dessuten blir vi vel snart slettet, grunnet avsporingen i tråden......

Jeg skjønner at det ikke er moro å føle seg mistrodd, men man holde tunga rett i munnen når man sier noe høyt og praktiserer noe annet. 

Endret 7. desember 2020 av Sommerkroppen 2029