Jernholdig mat

[meg & to små vampyrer]

kruspersille, mye kornvarer, brokkoli, litago prim, leverpostei + c-vitaminer samtidig.

 

Jeg har et blødningsproblem og fikk over en periode på noen år noen tabletter (cyklokapron eller noe slikt) å ta mens man blødde. Disse skulle stoppe blødninger så man slapp å tilføre så mye kunstig jern (som jeg jo måtte. Gikk fast på jerntabletter).

[Gjest]

Mitt beste tips er å unngå usyrnet kumelk til måltidene. Det hemmer opptaket av jern. For eksempel grovt brød(jern) med leverpostei(jern + proteiner som gjør at jern tas opp lettere) og paprika(c-vitamin, bra for opptak) er en bra ting å ha med i lunsjen. Ellers spiser jeg mye havregrøt laget bare med vann som jeg smakstilsetter med bær. Røbeter liker jeg også, men det er faktisk grove kornsorter og kjøtt som er de beste kildene i norsk kosthold