Hvilke kjempegode middager skal dere lage i påsken?

[Himmel og hav]

Etter å ha lest her inne så kom jeg på at det muligens lå ei ribbe igjen fra jul i min fryser også, og det gjorde det. Så da blir det ribbe av et eller annet slag her i påska også. Vi får ta en avstemning i familien på om vi kjører tradisjonell eller noe mer asiatisk. 

[Kira]

tante grusom master of law skrev (48 minutter siden):

Jeg har lyst til å ha lammelår, korean style sticky glaze ribbe, kjempegod torskeform, vietnamesiske baguetter.

I hvert fall noe av det, for øvrig blir det hverdagsmiddager.

Hva er vietnamesiske baguetter? 

[tante grusom master of law]

Kira skrev (6 minutter siden):

Hva er vietnamesiske baguetter? 

https://www.nettavisen.no/livsstil/slik-lager-du-den-vietnamesiske-baguetten-banh-mi/s/12-95-3424106616

[Kira]

tante grusom master of law skrev (2 minutter siden):

https://www.nettavisen.no/livsstil/slik-lager-du-den-vietnamesiske-baguetten-banh-mi/s/12-95-3424106616

Dette skal testes. Det morsomste her er at jeg gikk på skolen med Rudi i filmen 😜 

[*Miss Marple*]

Himmel og hav skrev (1 time siden):

Etter å ha lest her inne så kom jeg på at det muligens lå ei ribbe igjen fra jul i min fryser også, og det gjorde det. Så da blir det ribbe av et eller annet slag her i påska også. Vi får ta en avstemning i familien på om vi kjører tradisjonell eller noe mer asiatisk. 

Jeg har en ribbe liggende og er ikke særlig vant med å tilberede det. Hvordan lager du asiatisk ribbe, for eksempel? 

[Himmel og hav]

*Miss Marple* skrev (27 minutter siden):

Jeg har en ribbe liggende og er ikke særlig vant med å tilberede det. Hvordan lager du asiatisk ribbe, for eksempel? 

Jeg har ikke gjort det så mange ganger, men jeg pleier å slumpe sammen en marinade med soyasaus, honning, ingefær, hvitløk, lime og chili og la den ligge med det i et døgn + -, og så steke den på vanlig vis og la den kjøle seg ned litt. Så deler jeg den opp å kliner hver bit inn med en glaze med sånn ca de samme ingrediensene som marinaden og varmer dem litt i ovnen. Jeg prøver ikke på noe autentisk på noe slags vis, jeg bare sauser sammen ting jeg synes smaker godt .

Endret 26. mars 2021 av Himmel og hav

[*Miss Marple*]

Himmel og hav skrev (1 minutt siden):

Jeg har ikke gjort det så mange ganger, men jeg pleier å slumpe sammen en marinade med soyasaus, honning, ingefær, hvitløk, lime og chili og la den ligge med det i et døgn + -, og så steke den på vanlig vis og la den kjøle seg ned. Så deler jeg den opp å kliner hver bit inn med en glaze med sånn ca de samme ingrediensene som marinaden og varmer dem litt i ovnen. Jeg er ikke autentisk på noe slags vis, jeg bare sauser sammen ting jeg synes smaker godt .

Det hørtes nydelig ut. Og overkommelig. Da blir det ribbe i påsken her også. 
 

 

[Superdolly]

Det eneste jeg har bestemt meg for er at det blir lammestek en dag, antagelig skjærtorsdag. Så skal jeg snart tvinge meg selv opp av godstolen og bake gulrotkake. 

[Anonym bruker]

Er dette vanlig? At folk har overdådige middager og klare menyer for hele påsken?  Jeg kjenner ikke et menneske som er i nærheten av sånn matstyr som dette.

Anonymkode: d7c51...53e

[*Miss Marple*]

Anonym bruker skrev (6 minutter siden):

Er dette vanlig? At folk har overdådige middager og klare menyer for hele påsken?  Jeg kjenner ikke et menneske som er i nærheten av sånn matstyr som dette.

Anonymkode: d7c51...53e

Det er vel like vanlig alt? Vi pleier å ha fullt hus i påsken og da er det nødvendig å ha en slags middagsplan. I år blir vi få og da er det kun to middager som er bestemt. 
 

Forskjellige familier har forskjellige behov og tradisjoner. 

[Himmel og hav]

Anonym bruker skrev (2 timer siden):

Er dette vanlig? At folk har overdådige middager og klare menyer for hele påsken?  Jeg kjenner ikke et menneske som er i nærheten av sånn matstyr som dette.

Anonymkode: d7c51...53e

Vi pleier å legge en plan. Det er en del helligdager og da er det greit å ha alt i hus til middager så vi slipper å fly i butikken hver gang den er åpen. Det er også veldig fint å slippe "hva har du lyst på?" hver dag. Noe mat er også tradisjon for oss, som lammestek på 1. påskedag, det er jo en høytid og da feirer vi jo med bl.a. god mat. I tillegg prøver jeg å forberede noen måltider sånn at vi kan bruke dagene ute på tur om det er fint vær og at også jeg kan få dumpe ned i sofaen når vi kommer hjem mens maten varmes. Det er vanlig for oss, men hva andre gjør aner jeg rett og slett ikke. 

[Iiiiik]

Jeg håper å kunne starte grillsesongen, utover det har jeg egentlig ikke planlagt påskemenyen. Både mannen og den midterste er veldig glade i pulled pork, så det blir det nok en av dagene. Likte Kira sin tradisjon med tapas, kanskje vi skal adoptere den. 
 

Vil bake noe med lemon curd tror jeg, og har lovet ungene crinkle cookies, de var en hit i jula. 

Endret 26. mars 2021 av Iiiiik

[Anonym bruker]

Det eneste jeg har tenkt så langt er øl- eller rødvins-braisert lammeskank med potetmos. 

Anonymkode: 3a30e...945

[Himmel og hav]

Iiiiik skrev (37 minutter siden):

Jeg håper å kunne starte grillsesongen, utover det har jeg egentlig ikke planlagt påskemenyen. Både mannen og den midterste er veldig glade i pulled pork, så det blir det nok en av dagene. Likte Kira sin tradisjon med tapas, kanskje vi skal adoptere den. 
 

Vil bake noe med lemon curd tror jeg, og har lovet ungene crinkle cookies, de var en hit i jula. 

De cookiene ser skikkelig gode ut. Holder de seg godt?

[Mrs. Kaizer]

Jeg hater å lage middag, så her blir det bare enkle middagsretter i påsken.. Pølse på bål, taco og lignende🙈 Men da får vi mer tid til å være ute på tur, som jeg elsker😍

[Anonym bruker]

Tja, vi er lite tradisjonelle.

Har ikke planlagt alle middagene enda, men det blir i hvert fall hjemmelaget pizza ene dagen, bakt potet en annen dag og ovnsbakte wraps en tredje dag.

Anonymkode: 205f1...eb2

[Iiiiik]

Himmel og hav skrev (9 timer siden):

De cookiene ser skikkelig gode ut. Holder de seg godt?

Omtrent som andre cookies. De er myke og seige i midten, og blir harde etter hvert. I tett boks går det bra.