Noen som har gode oppskrifter med søtpoteter?

[Anonym bruker]

Holly Golightly skrev (8 timer siden):

Jeg bytter ut kylling i ulike curryer (indiske og thai) med søtpotet og gresskar. 

Gresskar har jeg aldri smakt, hvor kjøper du det og hva smaker det?

Hi

Anonymkode: df131...8f4

[Anonym bruker]

HeiteH skrev (På 10.1.2021 den 22.51):

Kutter alt av poteter og grønnsaker og har i en langpanne. Har på salt og pepper og krydderurter (timian er favoritten). Har over olivenolje. Noen fedd hvitløk. Kanskje litt chili. Også godt å ha små biter av choritzo opp (setter veldig god smak). Så serverer jeg dette som tilbehør til kjøtt (gjerne grillet). Eller jeg bruner kjøtt og lar det steke sammen med resten. Tzatsiki er veldig godt til. 

👍

Hi

Anonymkode: df131...8f4

[Anonym bruker]

frk Nilsen skrev (8 timer siden):

Du kan bruke f.eks lønnesirup også

Kanskje jeg kan få brukt den uåpnede lønnesirupen min til noe endelig da 😁

Hi

Anonymkode: df131...8f4

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (7 timer siden):

Søtpoteter, hvitløk og parmesan er utrolig godt sammen!

Søtpotetstappe med mest søtpotet og noe vanlig potet, smør, salt, pepper, litt av kokevannet eller fløte, og rasp oppi så mye parmesan du vil spandere, jo mer jo bedre

 

Anonymkode: ca4c6...ae9

Høres syndig godt ut 😁

Hi

Anonymkode: df131...8f4

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (22 timer siden):

Her hjemme elsker vi søtpotet stappen min. Til nå har alle elsket den som har smakt på den. Skreller søt potetene og kutter opp i biter. Koker det med buljong terning. Så mye at det faktisk smaker kraft av vannet. Når de er helt kokte heller jeg av vannet tilsetter litt pepper og en masse smør og stapper i vei. Spesielt barn elsker det. Til kylling filet eller annet kjøtt.

Anonymkode: 35cb5...355

Søtpotetstappe er veldig godt, men har ikke tenkt på å koke de med buljong, lurt 😊

Hi

Anonymkode: df131...8f4

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (17 timer siden):

Med eggeallergi i familien gjør vi det enkelt. Blander farris eller annet vann med kullsyre (gjerne sitron for litt ekstra syre), maisstivning og hvetemel sammen til en røre (stivner fort hvis du har for mye maisstivning) eller mel). Har oppi hvitløkssalt og tørkede chilliflak for litt ekstra kick. Lager gjerne en bolle med denne røren og blander den med søtpoteten. Det ser lite røre ut, men etterhvert som du tar opp søtpotetene for steking legger du i nye i røren. Steker disse i en panne med olje, men går fint i friteringsgryte. Legger dem på papir for tørking etter at de er gylne på hver side. Husk at oljen bør dekke dem.

Tar litt utgangspunktet i denne oppskriften, men tar på slump da jeg lager mindre mengder:

https://www.aperitif.no/oppskrifter/oppskrift/tempura-krabbe-med-lokringer/62457

 

Anonymkode: 72a76...e6a

Tusen takk for svar

Anonymkode: 93f2b...d3a