Hva i he***** skal jeg servere?

[Anonym bruker]

Inspirert av de siste dagers diskusjon rundt allergier/veganere/lavkarbo:

Jeg har lenge ønsket å invitere damene på jobben på middag. Problemer er: hva serverer man én muslim, én veganer, én med cøliaki, tre på lavkarbo og tre altetende?

Anonymkode: d6edc...4d7

[Anonym bruker]

Salatbuffet, så kan de plukke selv

Anonymkode: c5e57...7f4

[Anonym bruker]

Taco?

Anonymkode: 79e89...fdc

[3 i april]

En god salat med foccacia å så kan du div ved siden av i skåler som de kan ha i salaten som feks skinke, egg,ost, spekeskinke, biffstrimmler, kylling osv. Lag aioli og en oljedressing 😊

[Anonym bruker]

Suppe, rundstykker og salat.

Da kan noen spise salat og rundstykker.

Noen kan spise suppe og rundstykker.

Og noen kan spise suppe og salat.

Anonymkode: c4593...49b

[Anonym bruker]

Taco der du feks har forskjellig typer kjøtt; biff,kylling, svin,fisk.

Ikke bland noe,da kan alle lage bo de selv liker/spiser. 

Salatbar der de forsyner seg selv

Tapas

Anonymkode: 97e28...c2a

[Anonym bruker]

Den er lei faktisk😂😂

 

Anonymkode: f9843...921

[Anonym bruker]

34 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Inspirert av de siste dagers diskusjon rundt allergier/veganere/lavkarbo:

Jeg har lenge ønsket å invitere damene på jobben på middag. Problemer er: hva serverer man én muslim, én veganer, én med cøliaki, tre på lavkarbo og tre altetende?

Anonymkode: d6edc...4d7

Hvis du heller fokuserer på det de kan spise så er det enklere.

Gluten utgår - men dere kan fremdeles spise f.eks. ris og poteter. De på lavkarbo kan bare la være å spise ris/poteter, så lag en ekstra stor porsjon med salat og andre grønnsaker slik at de kan servere seg mer av dette. Du vet at svin utgår pga. av muslimen (men du kan jo også spørre, noen muslimer spiser svin), ergo kan alle, bortsett fra veganeren, spise alt annet av kjøtt. Hvis muslimen krever halalkjøtt, da kan du ev. avtale at denne tar med seg noe kjøtt selv og kommer litt på forhånd. Eller du kan servere fisk, så unngår du det problemet. Da er egentlig det største problemet å gi veganeren en god proteinkilde. Du kan spørre denne om den kan ta med noe selv, som ev. med muslimen, eller du kan kjøpe gode alternativer i frossendisken/på helsekost, eller du kan se etter enkle oppskrifter på ting med bønner. Så lager du en saus eller noe annet som alle kan spise, ev. med en liten vri til veganeren.

Kanskje du kan lage en chili con carne med oksekjøtt - men at du lager en liten kasserolle uten kjøtt til veganeren, da tilfredsstiller du alle på en gang. Server med guacamole og salat.

Det er ikke så vanskelig å tilpasse og ta hensyn, bare man snur tankegangen og heller fokuserer på det man har felles. Da er det ofte bare små tilpasninger (som ofte ikke trenger ta særlig ekstra tid heller - f.eks. om du lager chili con carne i én eller to kasseroller, så er det minimal tilpasning) som må til for at alle skal kunne spise det de kan.

 

 

Anonymkode: 5a760...932

[Anonym bruker]

Den var vel ikke så altfor vanskelig. Eller, jeg har ikke satt meg inn i hva lavkarbo innebærer, men bør ikke en vegetargryte funke bra, med kikerter etc? 

Anonymkode: 8bdf5...721

[ma(G)ma med to små :)]

Minesteonesuppe fra bunnen av med grønsaksfond.

Brød og parmesan ved siden av.

[Anonym bruker]

4 minutter siden, ma(G)ma med to små skrev:

Minesteonesuppe fra bunnen av med grønsaksfond.

Brød og parmesan ved siden av.

Er det ikke pasta og kjøtt av en eller anne type i minestronesuppe da?

Anonymkode: bc8f8...ee3

[Yellow Brick Road]

Chilil sin carne med en god salat ved siden av. Det er en god rett uten kjøtt og med masse smak, og enda bedre blir den om du lager den kvelden før og varmer den opp. 

[Anonym bruker]

Hadde kun tatt hensyn til muslimen og hun med cøliaki.

Resten får spise det de får servert...

Anonymkode: ed81b...f9c

[Anonym bruker]

2 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Hadde kun tatt hensyn til muslimen og hun med cøliaki.

Resten får spise det de får servert...

Anonymkode: ed81b...f9c

Ja, det hadde sikkert blitt kjempekoselig........

Anonymkode: bc8f8...ee3

[Anonym bruker]

Er det ikke sånn at lavkarbo- folk ikke kan spise rotgrønnsaker heller? Hvis de kan det, så et det greit å lage en grønnsakssuppe?

Anonymkode: f9843...921

[Anonym bruker]

Oi, tusen takk for mange tips. Det så plutselig ikke så håpløst ut likevel. Jeg tror jeg går for Chili con carne og Chili sin carne med masse god salat og brytebrød til. Høres det bra ut? 

Anonymkode: d6edc...4d7

[Anonym bruker]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

Hadde kun tatt hensyn til muslimen og hun med cøliaki.

Resten får spise det de får servert...

Anonymkode: ed81b...f9c

Samme her.

Anonymkode: b4954...d44

[Anonym bruker]

25 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Oi, tusen takk for mange tips. Det så plutselig ikke så håpløst ut likevel. Jeg tror jeg går for Chili con carne og Chili sin carne med masse god salat og brytebrød til. Høres det bra ut? 

Anonymkode: d6edc...4d7

Ja!

Anonymkode: b4954...d44

[ma(G)ma med to små :)]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

Er det ikke pasta og kjøtt av en eller anne type i minestronesuppe da?

Anonymkode: bc8f8...ee3

Ikke kjøtt, men spaghetti. Vi bruker fullkornspaghetti, og det er jo ikke så mye, så for lavkarbo burde det gå bra.

Det er jo ikke som at de blir syke av noen få langsomme karbohydrater 😉

[Anonym bruker]

27 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Oi, tusen takk for mange tips. Det så plutselig ikke så håpløst ut likevel. Jeg tror jeg går for Chili con carne og Chili sin carne med masse god salat og brytebrød til. Høres det bra ut? 

Anonymkode: d6edc...4d7

Får håpe de liker bønner da

Anonymkode: bc8f8...ee3

[Anonym bruker]

2 minutter siden, ma(G)ma med to små skrev:

Ikke kjøtt, men spaghetti. Vi bruker fullkornspaghetti, og det er jo ikke så mye, så for lavkarbo burde det gå bra.

Det er jo ikke som at de blir syke av noen få langsomme karbohydrater 😉

Jeg tenkte på cliakeren jeg da

Anonymkode: bc8f8...ee3

[Anonym bruker]

Akkurat nå, Anonym bruker skrev:

Jeg tenkte på cliakeren jeg da

Anonymkode: bc8f8...ee3

cøliakeren skulle det stå

Anonymkode: bc8f8...ee3

[Anonym bruker]

3 minutter siden, ma(G)ma med to små skrev:

Ikke kjøtt, men spaghetti. Vi bruker fullkornspaghetti, og det er jo ikke så mye, så for lavkarbo burde det gå bra.

Det er jo ikke som at de blir syke av noen få langsomme karbohydrater 😉

Men det gjør den personen som har cøliaki..

Anonymkode: e177d...dbf

[ma(G)ma med to små :)]

Akkurat nå, Anonym bruker skrev:

Jeg tenkte på cliakeren jeg da

Anonymkode: bc8f8...ee3

Ahaa 😂🙈

Glutenfri pasta 😉 eventuelt tøm over litt av suppa i en annen kjele før du tilsetter pastaen.

Men glutenfri funker fint, altså ☺️

[ma(G)ma med to små :)]

Akkurat nå, Anonym bruker skrev:

Men det gjør den personen som har cøliaki..

Anonymkode: e177d...dbf

Ikke med glutenfri pasta 😉 glemte å skrive det, tok det som en selvfølge at det ble brukt glutenfri.