Julemiddagen, lage alt fra grunnen?

[Anonym bruker]

Lager dere hele julemiddagen fra grunnen, eller tar dere snarveier som for eksempel å kjøpe ferdig rødkål, surkål, risgrøt til riskremen og så videre?

Og dere som lager alt fra grunnen, hvor mye gjør dere dagen før?

 

 

Anonymous poster hash: d745a...3cc

[☆☆☆]

Kjøper rødkål, og pinnekjøt må vel seiast å vere halvfabrikata (sjølv om det må vatnast ut osv). Og desserten er fruktcoctail på boks. Ellers har eg mitt på det tørre.

Endret 20. desember 2014 av ★

[Serepta]

Alt fra grunnen ja, men har karamellpudding til dessert. Ikke riskrem.

[Lessismore]

Her kjøper jeg ferdig tynnribbe. Saltet og peprer den et par dager før. Serverer med mandelpoteter, ferdig surkål og sjysaus iblandet litt kraft fra ribba. Til dessert lager jeg appelsinsalat med rosiner, valnøtter og eplebiter, med en liten dæsj pisket krem til. Nam nam!

[Anonym bruker]

Tar snarveier der jeg kan. Julaften skal være en dag med kos og familie. Å stå og stresse livet av seg over komfyren for å få alt perfekt er så absolutt ikke vår greie - gudskjelov. Tror nok mange rundt oss ser på oss som veldig laidback når det gjelder jul og julemat... 

Anonymous poster hash: 715dd...e79

[Anonym bruker]

HI her..

Bare for å ha sagt det, denne tråden er ikke for å gi noen dårlig samvittighet for å bruke halvfabrikater, eller si at alle skal lage alt fra grunnen.
Julen er en tid med mye å gjøre, og tro meg, jeg har full forståelse for at man bruker lette løsninger

Jeg er bare nysgjerrig på hva folk gjør.

Anonymous poster hash: d745a...3cc

[klishe89]

Laget alt fra grunnen i fjor. Blir nok det i år og.

[Anonym bruker]

Laget alt fra grunnen i fjor. Blir nok det i år og.

Lager du alt på juleaften, eller lager du noe dagen før?

 

HI

 

Anonymous poster hash: d745a...3cc

[Anonym bruker]

Alt fra bunnen men et er ganske lett da. Er ris, salat, kalkun og saus. Ikke noe avansert. Mora mi lager og dette men valdorfsalat i tillegg, og når vi er hos de i jula så lager jeg valdorfen selv om jeg ikke liker det.

 

Anonymous poster hash: 9b2a9...240

[Anonym bruker]

Alt fra bunnen men et er ganske lett da. Er ris, salat, kalkun og saus. Ikke noe avansert. Mora mi lager og dette men valdorfsalat i tillegg, og når vi er hos de i jula så lager jeg valdorfen selv om jeg ikke liker det.

 

Anonymous poster hash: 9b2a9...240

Og dessert er hjemmelagde kaker, som sjokoladekake, marsipankake ol. Vi liker ikke småkaker, og heller ikke noe særlig glad i riskrem.

 

 

Anonymous poster hash: 9b2a9...240

[Anonym bruker]

Kjøper rødkål og surkål ferdig. Ribbe er hovedingrediensen, men synes jeg må ha noen medisterkaker og julepølsebiter ved siden av selv om ingen av oss er spesielt glad i det. Så de kjøper jeg også ferdig fra Gilde, de er nesten bare til pynt

 

Dagen før skreller jeg poteter, skreller og kutter gulrøtter og lar de stå i kaldt vann. Ribba er selvsagt også gnidd inn med salt og pepper på forhånd.

Anonymous poster hash: e03e8...551

[Anonym bruker]

Viltgryte lages ferdig dagen før. Det samme gjør desserten. Grønnsakene og potetene ordnes julaften.

 

Anonymous poster hash: b7186...acb

[Anonym bruker]

Handla rødkål til ribba og ferdig kålrotstappe til pinnekjøttet jeg og mannen skal kose oss med. Ribbesausen blir en blanding av Toro kjøttkakesaus og skysaus med stekesky fra ribba, rømme, fløte, brunost osv.

 

Anonymous poster hash: 6a6ef...8b2

[Iiiiik]

Medisterkaker ble laget for et par uker siden og venter i fryseren. Rødkål kokes i morgen. Karamellpudding lages lille julaften. Ingen snarveier med andre ord.

[Anonym bruker]

Lager rødkål og risgrøt dagen før.

bruker ferdig surkål og rød saus.

 

Anonymous poster hash: 486df...5ca

[Anonym bruker]

Lager karamellpuddingen klar dagen før (hjemmelaget)

 

Dette lages på selve dagen:

Helstekt kalkun fylt med grønne epler og svisker.

Koker kraft og lager fløtesaus 

Koker poteter og søtpoteter og lager mos

Rensker fersk rosenkål og damper

Kutter opp sopp og steker på panne

 

Anonymous poster hash: 40781...2c8

[Gjest]

Alt er laget i fra bunnen her på julaften, unntatt rødkål og surkål

[klishe89]

 

 

Laget alt fra grunnen i fjor. Blir nok det i år og.

Lager du alt på juleaften, eller lager du noe dagen før?

 

HI

 

Anonymous poster hash: d745a...3cc

Alt på selve julaften.

[sug lut]

Det er årets enkleste middag å ha gjester på. Medisterkaker tar ikke mer tid enn kjøttkaker gjør på en vanlig onsdagsmiddag, og kan gjøres dagen før. Ribba gjør seg jo sjøl så snart den er rutet, saltet, pepret og satt i ovnen. Poteter er jo ikke et problem, så snart de jævlene er skrelt (hater å skrelle poteter). Lage surkål er utrolig enkelt og blir tusenmillioner ganger bedre, det gjør jeg dagen før og nok til å spise surkål til alle måltider fram til nyttår. Moltekrem? Enkelt. Riskrem? Enkelt. I bunn og grunn er det mest arbeidskrevende å skjære opp kål.

Endret 20. desember 2014 av sug lut

[vetra]

Lager dessert dagen før: osteiskake med pepperkakebunn og multesaus

Lager medisterkakene uken før, fryser de ned

Preparerer ribba dagen før, men steker selvfølgelig på dagen.

Lager surkål på morgenen julaften.

[Anonym bruker]

her lager jeg surkål, rødkål, medisterkaker, brun saus til ribba, rød saus ( til riskremen )  og riskremen lager jeg etter at vi har hatt grøt julaften morgen :-)

 

medisterkakene lager jeg på lille julaften, også skreller jeg og gjør ting klart, og koker på julaften...

 

mulig jeg lager rødkålen også på lille julaften.

 

Koser meg med å lage mat, og i år blir vi 8 voksne og 3 barn, deriblandt mitt barnebarn på 5 mnd :-)

Anonymous poster hash: abf34...0fe

[Iselilja]

Vi bruker å ha hjemmelaget multeis til dessert. Den kan lages flere dager i forveien.

Dagen før lager jeg rødkål, julegele med tyttebær og valnøtter, koker kraft og lager saus (sausen lages noen ganger på julaften). Julaften steker jeg kalkun og tilbereder grønnsaker og poteter. Ingen halvfabrikata.

[Gjest Julia1984]

Alt er laget fra bunn, bortsett fra riskremen - fjordland riskremen er bare den beste av alle!!!

[Anonym bruker]

Vet ikke helt om dette er "fra bunnen", det meste lages samme dag.

Pinnekjøtt, vossakorv (kjøpt), potet, kålrabistappe, og sjy fra kjøttet er middagen.

Krumkaker (laget tidligere) med multekrem som lages samme dag av tinte multer, kremfløte og sukker...

 

Tar en del tid å lage, men krever ikke så mye arbeid. Helt greit å lage samme dag:-)

 

Anonymous poster hash: c8507...53e

[*Miss Marple*]

Med pinnekjøtt er det vel nærmest umulig å ikke lage alt fra bunnen?

 

Vanne og trekke kjøtt, skrelle og koke kålrabi og poteter, lage kålrabistappe og koke risgrøt til riskremen er alt som skal gjøres. Det som gjøres selve julaften er å trekke kjøttet og koke poteter. Alt det andre blir gjort lille julaften.