Hva er det du MÅ ha når du spiser tapas?

[☆☆☆]

 

 

 

 

Lefser?? Lefser har da ingenting med tapas å gjøre?! Med mindre det dreier seg om "trøndertapas" da

Du kan ikke være så bereist i tapasverdenen om du ikke har kommet over lefseruller? Tortillalefser fylt med f.eks kremost, ruccola, rødløk og røkelaks eller spekeskinke.

 

Anonymous poster hash: 0b3b4...9f0

Det er ikke det at hun, og jeg, ikke har hørt om lefseruller før. Det er det at det har INGENTING med tapas å gjøre. Det er en koldtbordrett.

 

Anonymous poster hash: 18999...01e

Jeg vet godt hva en lefserull er, men jeg har til dags dato til gode å få servert det på tapasrestauranter i inn- og utland.

Jeg tør til og med påstå at spanjolene ikke har noen tradisjon for baking av lefse, ei heller for røkelaks og så vidt jeg vet er ikke "Philadelphia-ost" å regne som tradisjonell spansk ost

Eg er einig i det du seier, men om ein likar lefserullar på tapasbordet sitt (med uautentisk fyll og det heile) synes eg ein skal sette fram det også. Det er ikkje så nøye om ein spanjol kjenner att rettane. Men personlig hadde eg kutta ut rullane, rett og slett fordi det finst så mange gode tapasrettar, og smaken av lefserullane står ikkje så godt til resten synes eg. Ein må prioritere.

 

Når det gjeld mat er det ein gylden regel for meg: Smakar det godt?

 

Jarsberg har ingen ting på ein pizza å gjere, men eg brukar det fordi eg likar det

[*Yuna*]

Bacondadler

Scampi

[Anonym bruker]

Saltbakte poteter, Aioli, Dampede blåskjell, Scampi, Spanske kjøttboller, Godt brød, Blekksprutringer, iberico skinke

 

Anonymous poster hash: dbbd9...2de

[3 i april]

Mariner ferske aprikoser i sweet chilli saus før du surrer de i bacon og steker de i ovnen. NAM!!! Noe av det beste jeg har smakt

[Iiiiik]

Albondigas

Gambas al ajillo

Godt brød og aioli

Kanariske poteter

Serranoskinke og manchego

Bacondadler

Lammefilet på spyd, helst grillet

 

Og så er jeg enig med mammantilnurket og den anonyme - lefseruller kan ikke kalles tapas!

[Anonym bruker]

Nam! Takk for alle innspill :-)

 

Nå tror jeg tapas blandt nordmenn egentlig har blitt et samlebegrep på både varme og kalde småretter. Tror det er mange av tapasrettene som ikke likner "originalen". Litt som at taco er en ganske norsk rett som ikke likner noen meksikansk rett, selv om den ble introdusert som det en gang i tiden.

 

HI

 

Anonymous poster hash: e9196...591

[MrsMilla]

Serranoskinke eller liknende

oliven

ost, typisk manchego

 

ellers varierer jeg gjerne mye.

Kanskje helst en foccaccia til

Endret 30. september 2013 av MrsMilla

[Anonym bruker]

Det jeg må ha hvis jeg får servert tapas er middag etterpå. Det er aldri nok mat til at man blir mett.

Tapas er ok å gå og småspise på før man setter seg til middag, men skikklig mat er det sjeldent.

Anonymous poster hash: 1c89e...c4f

[Anonym bruker]

Det jeg må ha hvis jeg får servert tapas er middag etterpå. Det er aldri nok mat til at man blir mett.Tapas er ok å gå og småspise på før man setter seg til middag, men skikklig mat er det sjeldent. Anonymous poster hash: 1c89e...c4f

Da har du ikke fått "skikkelig" tapas eller store nok mengder :-)

 

Anonymous poster hash: e9196...591

[Anonym bruker]

 

 

Lefser?? Lefser har da ingenting med tapas å gjøre?! Med mindre det dreier seg om "trøndertapas" da

Du kan ikke være så bereist i tapasverdenen om du ikke har kommet over lefseruller? Tortillalefser fylt med f.eks kremost, ruccola, rødløk og røkelaks eller spekeskinke.

 

Anonymous poster hash: 0b3b4...9f0

 

Det er ikke det at hun, og jeg, ikke har hørt om lefseruller før. Det er det at det har INGENTING med tapas å gjøre. Det er en koldtbordrett.

 

Anonymous poster hash: 18999...01e

 

På den andre siden så blir ikke tapas brukt som fulverdig måltid i Spania heller. Tradisjonelt er det bare småretter som brukes som forret eller til et glass vin. Skal du bryte med tradisjonen kan du like godt gjøre det ved å servere lefseruller eller  kongereker som å forsøke å lage en skikklig middag utav tapasretter.

 

Anonymous poster hash: 1c89e...c4f

[Anonym bruker]

Nam! Takk for alle innspill :-)

 

Nå tror jeg tapas blandt nordmenn egentlig har blitt et samlebegrep på både varme og kalde småretter. Tror det er mange av tapasrettene som ikke likner "originalen". Litt som at taco er en ganske norsk rett som ikke likner noen meksikansk rett, selv om den ble introdusert som det en gang i tiden.

 

HI

 

Anonymous poster hash: e9196...591

 

For såvidt sant det, men det er bare utrolig irriterende. Folk kaller det for tapas så lenge det er noen kjøttboller med tomatsaus med. Skikkelig dust. Da kan man heller kalle det for det det er: småretter.

 

Og enig i at norsk taco aldri har hatt noe med meksikansk mat å gjøre. I beste fall er der texmex (som er det de fleste nordmenn egentlig forventer å få når de drar til Mexico, siden veldig mange ikke vet forskjellen - og blir sørgelig skuffet). Men det er jo nærmest en fornærmelse å kalle fredagstacoen for texmex også. Jeg liker tacoen jeg altså, men det er langt unna det man får i USA.

 

Anonymous poster hash: 18999...01e

[Anonym bruker]

 

Det jeg må ha hvis jeg får servert tapas er middag etterpå. Det er aldri nok mat til at man blir mett.Tapas er ok å gå og småspise på før man setter seg til middag, men skikklig mat er det sjeldent. Anonymous poster hash: 1c89e...c4f

Da har du ikke fått "skikkelig" tapas eller store nok mengder :-)

 

Anonymous poster hash: e9196...591

 

Det er jo akkurat det jeg sier. Folk som serverer tapas beregner bestandig for lite mat til at man kan bli mett. Om det skyldes at det kan bli ganske dyrt med de ingrediensene som velges eller om de bare ikke gidder å gjøre den store jobben det er å gjøre i stand nok vet jeg ikke. 

 

Anonymous poster hash: 1c89e...c4f

[Anonym bruker]

 

 

 

Det jeg må ha hvis jeg får servert tapas er middag etterpå. Det er aldri nok mat til at man blir mett.Tapas er ok å gå og småspise på før man setter seg til middag, men skikklig mat er det sjeldent. Anonymous poster hash: 1c89e...c4f

Da har du ikke fått "skikkelig" tapas eller store nok mengder :-)

 

Anonymous poster hash: e9196...591

Det er jo akkurat det jeg sier. Folk som serverer tapas beregner bestandig for lite mat til at man kan bli mett. Om det skyldes at det kan bli ganske dyrt med de ingrediensene som velges eller om de bare ikke gidder å gjøre den store jobben det er å gjøre i stand nok vet jeg ikke.

 

Anonymous poster hash: 1c89e...c4f

 

Eller så har du som gjest misforstått fest-konseptet de gangene du har fått servert tapas i selskap. Kanskje det ikje har vært meningen at det skulle være middag, men noe godt å drikke med gode munnfuller ved siden av, slik det egentlig er meningen?

 

Anonymous poster hash: 18999...01e

[Anonym bruker]

 

 

 

Det jeg må ha hvis jeg får servert tapas er middag etterpå. Det er aldri nok mat til at man blir mett.Tapas er ok å gå og småspise på før man setter seg til middag, men skikklig mat er det sjeldent. Anonymous poster hash: 1c89e...c4f

Da har du ikke fått "skikkelig" tapas eller store nok mengder :-)

 

Anonymous poster hash: e9196...591

Det er jo akkurat det jeg sier. Folk som serverer tapas beregner bestandig for lite mat til at man kan bli mett. Om det skyldes at det kan bli ganske dyrt med de ingrediensene som velges eller om de bare ikke gidder å gjøre den store jobben det er å gjøre i stand nok vet jeg ikke.

 

Anonymous poster hash: 1c89e...c4f

 

Eller så har du som gjest misforstått fest-konseptet de gangene du har fått servert tapas i selskap. Kanskje det ikje har vært meningen at det skulle være middag, men noe godt å drikke med gode munnfuller ved siden av, slik det egentlig er meningen?

 

Anonymous poster hash: 18999...01e

 

Godt mulig, men da bør det serveres noe mer om du ikke vil at gjestene skal gå etter 2-3 timer. 

 

Anonymous poster hash: 1c89e...c4f