Ukemeny for 4 uker.

[Jannamor]

Vår ukemeny;

 

mandag; Hjemelagde steinbitkarbonader, med råkost, remulade og kokt potet

 

tirsdag; chili og paprikamarinerte svinekoteletter bakt i ovnen, med glaserte grønnsaker (sukkererter, purreløk, gulrot, paprika) med balsamicocremesaua, ovnsbakte poteter og ristede pinjekjerner

 

onsdag; tapas; albondigas (spanske kjøttboller med brødkrum, hvitløk, parmesan og masse godt krydderier) i spicy tomatsaus, bacon surra svisker, bacon surra kamskjell, saltbakte mandler, sugarcoatede mandler, tandorimarinerte kyllingspyd, foccaica med hvitløk og soltørkede tomater og saltbakte mandelpoteter

 

torsdag; Hel ovnsbakt laks, med rømme og creme fraise dressing med gressløk og lime, agurksalat og kokte poteter

 

fredag; pakistansk vegetargryte, med løk, tomat røde bønner, grønne linser, potet og kikerter. hjemmelagede lomper. (lærte det når jeg for første gang jobbet som kokk, hos en pakistansk sjef)

 

lørdag; Fylt svinefilet surret i bacon med asparges og sukkererter, portvinssaus og potetsuffle

 

søndag; breiflabb og laks i butterdeigform, med hvitvinsaus (lik hollandaise) og broccoli

 

gidder ikke skrive handleliste kjente jeg. Vi har mye i skapet, så dette er mest laget ut av frysen. blir kanskje en rømmeboks og litt friske grønnsaker

[Jannamor]

Det der hørtes teit ut. Dette lagde vi ut av hva vi hadde i frysen for det meste. Vi måtte kjøpe litt friske grønnsaker etter jul og litt rømme og sånn, ellers har vi det meste i hus

[MissUlv ~ ♥ 2 vakre barn ♥ ~]

Kan hive på en ukemeny som Sauen la ut på DIB for en stund siden jeg

 

UKE 1

-Fiskeboller i hvit saus med poteter og amerikansk grønnsaksblanding

-Tagliatellepasta med oste/urtesaus og bogskinke, salat til

-Fiskekaker i brun saus med poteter og blomkålblanding

-Pølsegrateng med potet og smeltet smør (Kok hvit saus, visp inn en eggehvite, kok amerikansk grønnsaksblanding og makaroni, bland alt, tilsett strimlet pølse, ha i ildfast form, strøkavring på toppen, i ovnen på 200 grader i 10 min)

-Biffsnadder med pommes frites og bernaise

-Hjemmelaget pizza

-Raspeballer med salt kjøtt, kålrabi og poteter

 

UKE 2

-KJøttboller, potetmos, fløtesaus og grønnsaker

-Fiskegrateng

-Potetmosform (lag potetmos, lag spagettisaus m/kjøttdeig og løk/paprika, ligg lagvis potetmos og kjøttsaus i ildfast form, begynn og avslutt med sausen, ost på toppen, i ovnen på 200* i 10 min)

-Pasta di parma tilsatt bacon og bogskinke

-Pitabrød med kyllingbiter i tikka masala + løk, paprika o.l.

-Enchilladas

-Laks i limesaus eller fiskesaus med poteter, dill og grønnsaker

 

UKE 3

-Vårruller, ris og bernaisesaus

-Fiskesuppe med baguetter til

-Lys lapskaus

-Chardon bleu fisk med poteter og fiskesaus, pluss grønnsaker

-Svinestrimler med sursøt saus og ris, paprika og løk tilsettes sausen

-Nachos (lag pizzafyll, legg nachochips og pizzafyll lagvis i ildfast form,ost på toppen 200 * i 10 min)

-Kjøttkaker i brun saus med kålstuing el gulrotstuing

 

UKE 4

-Rondanegryte med viltkjøtt og potetmos

-Wok med kylling, woksaus, stekt ris og asiatiske grønnsaker

-Laks og pasta (lag saus av creme fraiche og urter, tilsett lakseterninger, server med tagliatellepasta)

-Mousakka og hvitløksbaguetter

-Kyllingfilet med fransk kyllingsaus og fløtegratinerte poteter

-Hjemmelaget pizza med nachos på

-Fiskekaker i brun saus med poteter

 

UKE 5

-Potetmos og pølse med amerikansk blanding og ketsjup

-Laksefileter med poteter, hvit saus og grønnsaker

-Kotletter, poteter og grønnsaksstuing

-Fiskepinner, potet og grønnsaker

-Reinsdyrshakk med speilegg til

-Fajitas

-Betasuppe

 

UKE 6

-Brennende kjærlighet

-Kokt torsk med poteter og grønnsaker

-Stek med poteter, gulrot og fløtesaus

-Fiskegrateng

-Biff, potet og grønnsaker med en god saus

-Løvbiff m/salat og pita

-Hjemmelagede hamburgere

 

UKE 7

-Italiensk gryterett m/salat

-Bergensk fiskesuppe

-Brun lapskaus

-Tomatsuppe m/brød

-Stekt makrell og poteter

-Pizzabaguetter

-Raspeballer

 

Sauen og frøken blomkål