Hva heter det igjen...?

[Gjest]

Det serveres som regel i USA (mostly) og da gjerne sammen med egg og bacon... Det er poteter som er kokt, også raspet opp og stekt i pannen...

 

Kanskje det heter noe på h, men er ikke sikker... Plager meg at jeg ikke for noe i verden kommer på navnet!

[Gjest -<<-]

Hash browns.

[Gjest]

ååh!!

 

Det har faktisk irritert meg i nærmere en mnd nå... Hadde glemt det, men så ble jeg mint på det igjen nå;-)

 

Thank you;)

[KaMa]

Røstipoteter?

[Gjest -<<-]

Mye det samme, bare mindre variasjoner på fasong, konsistens og steketid. Og enhver amerikaner vil sverge på at hash browns er uramerikansk, mens enhver sveitser vil insisterere på at tipptippoldemor var opphavskvinne til kartoffelrösti.

[Monajenten]

Det hørtes jo knallgodt ut!

Noen som har oppskrift?

[Gjest]

Hehehe...

 

Spesielt godt synes nå hvert fall ikke jeg at det er.... Men det har bare plaget meg i mange dager nå.... Visste ikke at det fantes norske navn for det en gang heller... Men jeg har ikke kokke-vokabularet helt inne ennå...

[Gjest -<<-]

http://www.ehow.com/how_13821_make-hash-browns.html

[Monajenten]

Thanx!!

[Gjest]

Enkelt er det og;-)

[KaMa]

Oki. Takk. Da ble jeg enda et hakk mer opplyst i dag også.

En liten digresjon, er ikke "uramerikansk" egentlig litt selvmotsigende i seg selv? Eller, de har jo Cola og Jeans, men mat? Alt stammer vel fra andre steder enn Amerika?

[Gjest -<<-]

Tja. Hamburger'n kan vel sies å være uramerikansk by now, samme hvems om først puttet karbonade mellom brødskiver. Og de har mange crossover-mattradisjoner som er inspirert av alskens andre lands kjøkken, men likevel noe helt eget. Maten i "deep south" er f.eks noe helt for seg selv.

 

Krysningen mellom liberalisme og konservativ religiøsitet er jo også ganske særegen, sånn på andre felt.

[KaMa]

Sant det. Burgeren er udiskutabel.

Men en verdensdel som reproduserer stedsnavn skaper ikke akkurat tiltro til autentisitet og ur-egenskaper...