Kjære husmødre! Hvordan lager jeg kålrabistappe? u/t

[Arb.ledig husmor]

..

[Gjest]

Jeg lager det sånn her:

 

Kok kålrabien opp i passe store biter og salt godt.

 

Mens den koker så lager du hvit saus (kan du det?)

 

Når kålrabi stappen er ferdigkokt så knuser du den i kjelen, har på den hvite sausen og lar det små putre litt.. Vet at mange knuser poteter oppi også, men jeg liker best å ha det ved siden av

[Storebror & Lillesøster]

Del opp kålrabien i terninger,kok den til den er myk,tøm av vannet og stamp den,og så strør du over mel og rører til den blir slik du vil ha den,smak til med salt,pepper og fløte...

 

...eller du kan lage en tykk hvit saus som du har den stampede kålrabien i,smelt smør i ei gryte ha i litt mel og så vann,lag en tykk saus,ha i fløte,pepper,salt og så tilsett kålrabien...

[Gjest -<<-]

Det finnes ganske mange utgaver - det de har til felles er stort sett at du begynner med å koke kålrabi og mose denne. =)

 

Dersom du skal ha sunn hverdagskålrabistappe foreslår jeg at du koker kålrabi sammen med et par gulrøtter, og moser den med en liten dæsj melk, muskat, salt og pepper.

 

Om du skal ha litt finere (og bedre og mindre sunn) stappe moser du med fløte eller hvit saus i stedet. Man kan også runde av smaken littegrann med et par teskjeer sukker i. Om det er til julemiddager e.l kan litt sjy fra pinnekjøtt sette en spiss på stappa.

 

Dette med å putte gulrøtter i er selvsagt en smakssak, men jeg synes det er godt. Andre rotgrønnsaker funker også.

 

*fanden ikke husmor* =)

 

[Arb.ledig husmor]

Hmm... Andre?

 

Kan eg ikkje bare ha litt melk i den ferdig stappa kålrabien? Uff, har virkelig aldri laga det før( eller jo, en gang, men det smakte ikkje godt)

[Arb.ledig husmor]

Takk... Det var denne hverdagsstappa eg var ute etter... Men hva mener du m en dæsj? Det er der eg allltid bomme.... Og eg kan vel sløyfe muskaten?

[Gjest -<<-]

Hmtja, muskaten kan nok sløyfes, men den har litt å si så anbefaler den til en annen gang.

 

En dæsj kommer an på hvor mye kålrabi du bruker. Si du har brukt en halv kålrabi (og kanskje et par gulrøtter), da snakker vi vel ...eh, jeg bruker aldri sånne mål, kanskje to-tre dl. melk ... bare hell i forsiktig og kjenn på konsistensen, den skal definitivt ikke bli flytende, liksom. Litt salt, mye pepper - helst grovmalt.

[Gjest]

Du kan jo kjøpe på pose også da men den er laaaaangt ifra god og kan umulig være så innmari sunn hehe..

[Arb.ledig husmor]

Ok... Tusen takk... Om eg skal lage det flere ganger, skal eg prøve å huske å kjøpe muskat t neste gang... Orker ikkje på butikken i dag...