Så dere koker potetene i fløten

[frøken blå]

når dere lager fløtegratinerte poteter? Hm, den var ny.... Skal jeg jammen prøve! =) Så alt rett over i ildfast form med krydder + evnt løk + ost? Snadder.... =)

[Gjest]

sånn gjør jeg det, mer myke poteter da, og kjappere ferdig

 

koker i biter v.o.m

[Gjest]

ikke biter, skjærer skiver med ostehøvel

[firemerkersmør]

Full oppskrift??

[Gjest]

skjær poteter med ostehøvel, over i kjele, dekk med fløte, eventuelt litt melk

kan godt beholde skallet om du liker

kokes ca 10-12 min i fløte

 

over i ildfast form sammen med løk og hvitløk, dryss på ost stekes ca 200 grader i pluss/minus 20 min

[Pysa]

Jeg bruker biter, det blir litt mer potetsmak da, syns jeg. potetbiter, hvitløk, krydder, gjerne litt løk, dropper osten. 50 min i 225 grader. mmmmmmmm.....

[Pysa]

ja også fløte, da....