hva kan man egentlig bruke stikkelsbær til?

[Renate77 ♥med gutt og jente♥]

Sitter her og rensker kilovis med stikkelsbær (puh) , og så begynte jeg å lure på hva jeg egentlig skal bruke dem til.. :oD

 

Noen som har noen gode ideer?

[Teltpluggen]

Pai? Stikkelsbærpai er rågodt:)

[SokkeLaila]

Stikkelsbærpai med marengs

 

200 g hvetemel

100 g smør

2 ss vann

1 liter stikkelsbær (eller blåbær, tyttebær osv)

ca 1 dl sukker

1,5 ss potetmel

4 eggehviter

2 dl sukker

 

Smuldre smør og mel og tilsett vann. Elt godt sammen og la hvile i kjøleskap 30 minutter. Trykk ut i en paiform, prikk bunnen og stek ved 180 grader i ca 20 minutter. La skrelte stikkelsbær putre med sukkeret til de mykner. Rør ut potetmel i litt vann og rør det inn i bærblandingen. La avkjøle litt. Pisk eggehviter til stivt skum, visp inn sukkeret, litt om gangen, til en tykk blank masse. Fyll paiskallet med bærblandingen og bre marengsen over. Stek ved 180 grader til marengsen har fått god farge, ca 15 minutter. La avkjøle helt før servering.

 

Pai er bra!

[MissUlv ~ ♥ 2 vakre barn ♥ ~]

mamma pleide å lage saft av de. I tillegg kan man vel lage både syltetøy og gele.

[Renate77 ♥med gutt og jente♥]

Wow!!! Paien hørtes sinnsyk ut da!! Lagret )

Syltetøy skal vi lage. Det er jo kjempegodt.

Problemet er at vi har sånne mengder med bær at vi må variere litt.

 

Fortsett gjerne å komme med tips!!!!