Amerikanske biscuits + kyllingoppskrift

[*Rutletutt*]

Biscuits:

(ca 15 stk)

1 l hvetemel

4 ts bakepulver

1 1/2 ts salt

1 ts sukker

220 g romtemperert smør

5 dl kefir

 

Ha det tørre i en bakebolle. Bruk fingrene og smuldre smøret inn i melblandingen.

Hell i kefir og rør deigen godt sammen. Ha deigen på en melet benk og kjevle den ut til en ca 2 cm tykk leiv - deigen skal være nokså løs.

Bruk et vanlig kjøkkenglass og lag sirkler i deigen. Disse legges på en bakepapirkledt bakeplate. Stekes midt i ovnen i 15-18 min på 200 grader. Avkjøles på rist og serveres lunkne som tilbehør til evt salater og kjøttretter.

_________________________________________________________

 

Biscuits med kylling og løst lokk

(4 pers)

4 biscuits delt i to

2 ss smeltet smør

1/2 rødløk

1 fedd finhakket hvitløk

2 ss finhakket gressløk

salt

pepper

4 kyllingbryst

olivenolje

salat + cherrytomater delt i to

balsamico-dressing

 

Smuldre toppene av biscuitsene i en bolle. Rør i smeltet smør, hakket rødløk, gressløk, hvitløk, salt og pepper. Dette freses i en panne til det blir gyllent.

Gni kyllingfilètene inn med salt og pepper - stekes i olivenolje.

Fordel biscuit-bunnene på tallerkner og legg på salat, kylling, cherrytomater og den stekte blandingen. Ha noen dråper balsamico-dressing over.

[Kanskje snart? *igang igjen *]

Hoertes interessant ut.. Blir det nesten som krutonger eller noe da? Blir de ikke litt bloete de Biscuitene??