din beste "sommer-kake"!!!

[mamsn t snuska]

har så lyst å bake en go sommerkake, til helgen, får besøk. gjerne noe med jordbær enten i el som tilbehør.. tenker noe a'la ostekake el noe....

[♡ Rødhette ♡]

Ostekake med jordbær dekke er noe av det beste jeg lager..

 

Bruker gele på toppen med jordbær kuttet i skiver inni.. nam nam..=)

[Piri]

Pavlova med jordbær og blåbær! Nammenam. Men du kan sikkert ha på de bærene eller den frukten du liker. Uansett; det må jo være sommerkake nr 1.

Ellers er daimiskake med nøttemarengsbunn en god nr 2;)

[Go`mamma`n...]

JA, til ostekake:-)

[mamsn t snuska]

hva slags gele er go å ha inni da? jordbær el sitron?

 

[Fru HottenTott♥♥]

Enig med Piri... Pavlova, kjempe godt.

[♡ Rødhette ♡]

Jeg bruker sitrol gele inni kaka.. Lokket bruker jeg jordbær gele...=)

 

Hender jeg bruker jordbær gele til ostekremen og.., men da synes jeg det blir litt for søtt av og til..=)

[mayaya]

hva med å sende med oppskrifter her? :-p

[FruTennplugg+guttepluggene]

vannbakkelsring fylt med krem og jordbær ser pent ut og smaker digg:o)

[mamsn t snuska]

har du oppskriften du brukër...))))) høres kjempegod ut:)

[Ikke bytt kone, bytt kjøkken!]

Ja, pavlova er best!

[:::) Frøken Velferdsrett]

er det vanskelig?? og lage?? skal ha gjester på mandag og den så god ut :-)

[:::) Frøken Velferdsrett]

Pavlova - marengs med friske bær

 

Sommertid er jordbærtid. En av de mer avanserte dessertene er Pavlova-marengs med bær.

 

Publisert 14.07.2005 11:34. Oppdatert 05.08.2005 11:08.

Av Lise Finckenhagen

 

 

Dette trenger du

6 store eggehviter

350 g sukker

1 knivsodd salt

1 ss maisena

1 ss balsamico-eddik

 

Fyll:

5 dl fløte

ca. 500 g friske bær, eks. jordbær, bringebær, rips, blåbær og/eller moreller

revet sjokolade og spiselige blomster eller peppermynteblader til pynt

 

 

 

Slik gjør du

Bruk en kjøkkenmaskin og pisk eggehviter, salt og halvparten av sukkeret til myk marengs ved middels hastighet.

Tilsett resten av sukkeret, øk hastigheten og pisk til tykk, blank og stiv marengs.

Vend inn eddik og siktet maisena. Form en stor rund marengskake på et bakepapir eller en silikonmatte.

 

Stek marengsen ved 150 grader i ca. 1 t. Marengsen skal bli sprø utenpå og myk som krem inni.

Avkjøl marengsen, legg kaken på et fat og dekk toppen med myk pisket krem og masse bær.

 

Pynt med revet sjokolade og spiselige blomster. Serveres umiddelbart.

 

 

 

Tips

Du kan lage flere små marengser istdenfor en stor. Steketiden blir da 25-30 minutter.

 

Tilsett 1 ss kakao og 50 g hakket sjokolade i marengsen og du får sjokolademarengs.

 

Pavlova kan fylles med oppskåret frukt om ønskelig.

[Piri]

Har en litt enklere og like god variant:)

[♡ Rødhette ♡]

Ostekaka :

 

Ingredienser:

1pk Digestive kjeks

70g margarin

1pk sitrongele

2 1/2dl vann

1pk Philadelphia ost (naturell)

1/2 kopp sukker

2ts vaniljesukker

3dl kremfløte

 

Tilberedning:

Kjeks og margarin blandes i hurtigmikser, og trykkes ut i kake/paiform. Kok opp vann og gelepulveret, rør inn osten til den har smeltet. Avkjøles. Kremfløten piskes stiv med sukker og vaniljesukker. Kremen blandes med ostefyllet.

Hell dette over kjeksebunnen. La stå i kjøleskapet over natten. Pyntes med jordbær/kiwi og gjerne sitronmelisseblader

 

 

Jeg pleier ikke og la den stå over natten... Pynter den også som sagt med jordbær lokk..=) Bunnen ville jeg ikke tatt i hurtigmikser.. Med blandet sammen med den knuste kjeksen for hånd.. Da merker du når konsistensen er rikrig.. Kan lett blir for hard.. Bedre med for lite smør kontra for mye..=)