Servere i 2 årsdag

[imsdal med julesmak]

Skal feire podens to årsdag til helgen. Det blir ett voksent barneselskap med 4 barn inkl. bursdagsbarnet og foreldrene til disse. Selskapet er kl. 14.30 så vi må servere noe med litt mer mat i enn rundstykker og noe litt mer oppfinnsomt enn pølser ) Trenger også tips til en kake, skal bake en firkløveriskake men trenger en til...

Noen som kan hjelpe?

[2 Sommerbarn]

Hva med å ha koldtbord? Det er enkelt og kan lages på forhånd.

Jeg vil anbefale daim iskake.

 

Bunn:

 

3 eggehviter

150 gr. sukker

150 gr. (2 ½ dl) mandler

 

Eggehviter og sukker piskes til stiv marengs. Mandlene røres forsiktig inn i marengsen.

Hell røren i en godt smurt form, ha gjerne bakepapir i forma i tillegg. Stek bunnen på nederste rille på 170 grader i ca. 45 min. Avkjøles.

 

Iskrem:

 

3 eggeplommer

1 dl sukker

3 dl kremfløte

2 doble daimsjokolader, 120 gr.

 

Pisk eggeplommer og sukker til eggedosis. Pisk fløten til krem og bland den i eggedosisen. Hakk daimsjokoladene og ha dem i kremen. Hold av litt til pynt.

 

Legg kakebunnen tilbake i den rene forma og hell kremen over. Sett kaken i fryseren. Ta kaka opp ca. 20 min før servering.