Oppskrift på GOD Foccacia???? Noen som har?

[Attpåklatten :-)™]

.

[Mammasin]

denne synes jeg er fin:

 

7 dl vann

25 g gjær

3 ss olje

11/2 ts salt

1/2 ts sukker

ca 14 dl hvetemel

 

Elt det hele til en "tykk grøtaktig" konsistens. Tilsett 1 ss olje til å smøre rundt deigen når du setter den til heving.

Hev ca 30 min, hell over i en smurt langpanne(liten)

klapp deigen til den dekker formen, etterhev under plast i ca 20 min

Hell litt olivenolje over det ferdighevede brødet.

stikk hull og dryss over grovt salt og rosmarin

stek på nederste rille i varm stekeovn.

200grader i 20-30 min

Avkjøl på rist(ta den ut av formen)

 

Lykke til:-)

 

[little old lady hoo]

Henger meg på oppskriften over her, men som "topping" bruker jeg olivenolje, salt og hvitløk og fersk rosmarin. I tillegg bruker jeg å stikke soltørkede tomatbiter og oliven i brødet før steking. Knallgodt.

[pøber´n & je]

Det er også veldig godt med feta ost i deigen.

Og jeg er ikke overbegeistret for fetaost engong

[Mammasin]

Rødløk er også kjempegodt som topping.

Faktisk er det bare å ta en titt i kjøleskapet og bruke det man måtte ha. Ulike urter er også herlig.

Nesten gang skal jeg putte oliven ned i deigen..det har jeg ikke gjort og fetaost hørtes kjempegodt ut. Nå ble jeg så innmari sulten....

[Attpåklatten :-)™]

Tusen takk jenter:-)

Høres nydelig ut alt sammen!!