I går lagde jeg hjemmelaga kjøttboller....

[Anonym bruker]

....for første gang og det ble en suksess. Gjorde ikke noe særlig stort utav det. Blandet bare løk, karbonade deig, salt, pepper og et egg. Knadde som en galning, for har ikke kjøkken maskin. Syns det var verre å lage kuler med to skjeer, så det ble eggeforma kjøttboller. Stekte dem og deretter puttet jeg dem i brun saus.

 

Mmmmm....sønnen min som er 2 år, og som er litt kresen, spiste to hele boller med masse saus til. Hadde glemt å kjøpe tyttebærsyltetøy, så det ble med potet og kokt gulerøtter. Han spiste opp hvert smitt og smule...

 

 

[mandel med to bøller og et frø]

Dette er suksess hjemme hos oss også! Et tips: Lag hjemmelagd potetmos også. Det går fort å lage og smaker sååå mye bedre en posemos.

Skrell ca 1 kg poteter (eller mindre) kutt de opp i bittesmå biter (raskere å koke) kok til de er møre og knusbare. Hell av kokevannet. Bruk en rotmoser eller gaffel til å mose (du kan også bruke stavmixer. Da blir mosen helt glatt. Noen liker dette, men vi foretrekker å ha den litt klumpete)

Spe med lunka melk og smelta smør. Smaksett med salt. Tilsett gjerne gressløk eller andre urter!