Oppskrift på gode scones?

[Stella P]

Håper noen har en oppskrift på scones som vil dele med meg, helt vanlig scones, uten fyll.

[Trisse]

8-9 dl hvetemel (bytt ut hvetemelet med sammalt hvete eller ta halvparten hveteml og halvparten sammalt hvete grov.)

1/2 ts salt

1 ts sukker

4 ts bakepulver

50 g margarin eller smør

4 dl søt eller sur melk

 

Bland alt det tørre i en bolle. Smelt smør, tilsett melken. (lunka) Bland væsken og det tørre. Ikke arbeid deigen for mye.

 

Del deigen i fire. Klapp hvrt emne til en rund kake. Prikk dem med gaffel.

 

Stek sconesen midt i ovnen i ca. 12 min. ved 250 grader.

[Anonym bruker]

8 dl hvetemel

1 ts salt

3 ts bakepulver

-blandes i en bolle

 

100 g smør i terninger

4 dl melk

1 dl friske urter: basilikum, oregano, persille

 

kna deigen godt sammen og del i 4 deler. Hev litt. Klapp dem runde på bakepapiret og skjær et kryss i dem, men ikke helt gjennom. Prikk dem lett med en gaffel og etterhev litt.

 

Stek midt i ovnen på 250ºC i 12-15 min.

 

Avkjøl og del i 4 biter.