Noen som har oppskrift paa en god fiskegrateng?

[Kanskje snart? *igang igjen *]

Faar saa lyst paa det av og til.. Gjerne en som er veldig enkel aa lage...;-)

[anonyn]

 

oppskrift og oppskrift...

 

du lager hvit saus. kok ut melsmaken og ta av kokeplaten.

ta i ca 5 eggeplpmmer og pisk hvitene stive før du har i dem.

ikke pisk noe inn det skal røres inn. ta i litt pepper og annet ønsket krydder (mens du koker).

ta i ønsket mengde fisk og legg i form. strø over kavringmix

 

steik i 1 time på 180 - 200 grader.

 

kjempegodt.

[Anonym bruker]

Oppskrift og oppskrift ja...

 

Pleier å ta det litt på magefølelsen dette med mengde jeg da, så det bli slik at jeg tar så mye fisk som jeg har lyst på, mot en passende mengde makaroni og en tilsvarende mengde hvitsaus. Koker opp vann, saltet ja, og lar fisken trekke der til den er ferdig. Koker makaroni, og gjerne gulrøtter og poteter. Lager hvitsausen, med muskat, salt og pepper. Bruker også et par eggeplommer i hvitsausen, eggehvitene pisker jeg stive.

 

Rører sammen den renskede fisken, makaronien og det jeg ellers må ha funnet på å sette i gryta med hvitsausen. Rører så inn eggehvitene, mamma sier det hever fiskegratengen noe så Ut i langpanne eller ildfastform med det, strø over med griljermel og inn i ovnen med det. JEG synes det må stekes slik at den blir gyllen under. Er ikke så fryktelig avansert, nesten som pizza, kan putte - nesten - hva som helst oppi den