er så gla i supper

[anonyn]

 

 

noen som kan gi meg oppskrift på gode supper??

 

tusen takk!!!

[Konken]

Jeg gikk ned nesten 10 kg i fjor etter mitt første svangerskap ved å spise skikkelig gode supper! De kan du spise så mye du bare orker av uten å legge på deg, det er sunt og utrolig godt. For min del begynte det som slankemat, men har nå endt opp som skikkelig helgekos! Det er krydderet, og spesielt spisskummen, som er hemmeligheten bak den gode smaken!

Her er oppskriften:

1 stor løk

2 bunter vårløk

2 gulrøtter (del i 4 på langs og deretter ca 0,5 cm tykke biter)

1 rød paprika, finhakket

1 stor boks mais

1,5 l kokt vann

2 terninger grønnsaksbuljong

Krydder (selve hemmeligheten!):

1-2 ss Chilipulver (ikke pepper!)

1 ss spisskummen (viktigst av alt! Fås kjøpt på de store matkjedene.)

2 ss provencekrydder

1ts koriander

1 ss paprikakrydder

 

Finhakk løk og vårløk. Stek dette i ca 2 minutter i en teflonkjele. Ta oppi chilipulver og spisskummen, og stek i ca 3-5 min til. Hell oppi det kokte vannet, og ta oppi buljongterningene, gulrøttene og resten av krydderet. Kok i ca 3 min. Ta oppi maisen og paprikaen og kok i ca 3 min til.

Hvis du syns det blir litt sterkt, er det godt med en klatt rømme oppi tallerkenen! =)

Lykke til!

Hilsen Lise

[Trisse]

TOMATSUPPE MED KYLLING OG PASTA (2 personer)

2 kyllingfileter

1 løk

2 ss smør eller olje

1 ss hvetemel

8 dl vann

1 boks hakkede tomater

2 terninger grønnsak- eller hønsebuljong

2 dl pasta; skruer, hjul

1 dl matfløte(kan sløyfes)

litt frisk eller tørket basilikum

1 klype sukker

1 klype salt

1 klype pepper

 

Stek løk og kylling i smør. Rør inn mel. Spe med vann litt etter litt. Tilsett alt. La koke til pastaen er myk.

 

Tips: Tilsett pastaen når gjestene har kommet så den ikke blir overkokt.

 

TACO SUPPE (8-10 personer)

 

2 store løk

3 båter hvitløk.

Brunes

 

2 bokser hakka tomater

9 dl kyllingkraft

9 dl kjøttkraft

1 ss spisskummin

1/2 ss chilipulver

1 ss worcestershiresaus

1 ts kayennepepper

5 dl tomatjuice

 

Kokes 2-5 timer under lokk.

 

Tilsett 700 gram stekt kyllingfilet eller kjøttdeig rett før servering.

 

Serveres med tortillachips, mais, rødløk, ost og rømme.

 

[snuppelure 74]

Hvis du tar en titt på hjemmesida mi her, så har jeg en knall god oppskrift på mexicansk suppe )

 

http://pic5.piczo.com/snuppelure74/?g=22549276