oppbevaring av sjokoladekake?

[venternr3:)]

hvordan oppbevares den etter den er stekt.. jeg har satt den i kjøleskap tidligere men da blir den så fast, nesten litt tørraktig? hva gjør dere?

[Gjest]

Synes sjokoladekake er best ved romtemperatur, så hvis du ikke spiser opp alt så ville jeg ha fryst den. Men den tåler en stund i romtemp.

[Gjest]

Flere tips? :-)

[coscos]

Enig i at den blir litt tørr ved å stå i kjøleskap, men den holder seg bedre i kjøleskap enn ved å stå ute. La den heller få "temperert" seg litt før du spiser den, da blir den nesten som ny. Og, som nevnt ovenfor, dersom du vet at du ikke kommer til å spise opp alt i løpet av et par dager, så er det bedre å fryse ned en del.