Er salami spekemat, og er det trygt å spise?

[Anonym bruker]

Kan ikke huske helt, spekemat skal man jo holde seg unna, men hva med salami?

[tjorven 1]

de fleste spsier salami. gilde fryser kjøttet før det blir speket og ph og salt innholdet gjør det rimelig ugunstig for bakterier generlet. Kan ikke gå god for utenlansk speke mat som serrano skinke ol. Vet det er anbefalt å holde seg unna mye rart men mat hygenene i norge er veldig streng.

[Solskinnsjenta]

Salami regnes som spekemat.

Hvis du er redd, kan du selv fryse salamien i tre dager før du spiser den.

Uansett anbefales det å spise kjøttmat så ferskt som mulig, og ikke la det ligge for lenge i kjøleskapet etter at du har åpnet pakken.

[ennaH]

Det er riktig at mange har salami på et fat med spekemat, men salami er ikke spekemat. Salami er spekepølse, og det kan du trygt spise når du er gravid! Det du skal holde deg unna, er kjøtt som ikke er bearbeidet på annen måte enn at det er røkt/speket, slik som fenalår, pastrami, serranoskinke etc.

[Anonym bruker]

Men man trenger vel ikke holde seg unna bearbeidet kjøtt? Man skal selvsagt være forsiktig med inntaket og det viktigste er at det er ferskt, men det er veldig få ting man trenger å holde seg helt unna som gravid.