Vietnamesisk, mat?

[kristine26]

Noen som har oppskrift på stekt ris med safran,løk,paprika og kylling?

Smakte dette her om dagen og det var helt nydelig.Men har ikke så god greie på sånn type mat og krydder/sauser.

Fint om noen kunne hjelpe meg med dette:)

[tja...]

Denne er ikke vietnamesisk men...sikkert like go

 

Chilliris:4 porsjoner kokt middagsris

 

2 røde chilipepper uten frø. Finhakket.

4 fedd hvitløk finhakket

Olje

2 røde paprika i terninger

1 boks hermetiske tomater i terninger

2 ts paprika pulver

Salt og pepper

1 purre i strimler

 

Stek chili og hvitløk i olje ett par minutter. Tilsett paprika, tomater og krydder. La det småkoke noen minutter til.

Kok purren raskt i litt vann.

Bland ris og grønnsaker.

Server med purrestrimler på toppen.