Hjemmelaga youghurt

[solstjernen - seksbarns mor]

1 1/2 L melk

5 ss naturell youghurt

 

Yoghurt:

 

Kok opp melken og ta kjelen av platen. La den avkjøle seg til den er lunken (ca 15 min). Ha yoghurten i en bolle og bland inn 2 dl av den lunkne melken. Ha denne blandingen tilbake i kjelen sammen med resten av melken og rør godt om. Nå setter du lokket på kjelen, pakker den inn i et badehånkle og lar den stå i rundt 8 timer (til den har tyknet). Nå settes kjelen i kjøleskapet for å stoppe videre utvikling av yoghurtbakterier. (NB! ikke bruk hjemmelaget yoghurt mer enn 6 ganger i produksjon av ny yoghurt).

 

 

[mari~m/ lillebror.]

du skriver du bruker naturell yoghurt, men bruker du pasturisert yoghurt? eller spesiell yoghurt som ikke er pasturisert?