Hva skal dere servere til middag?

[#Troika#]

kanskje jeg får noen tips;)

[litoja&Nemi♥ 13.05.06♥]

Har ikke bestemt oss, men her er alternativene.

 

 

MENY NR.1

 

Rekecoctail

 

*

 

Lammestek med gullerotstuing,

 

smørdampet brokkoli,sjysaus og

 

fløtegratinerte poteter

 

*

 

Vaniljeis med lune skogsbær og

 

eggelikørkrem

 

 

MENY NR.2

 

Spekeskinkestrimler med melon

 

og urteolje

 

*

 

Ishavsrøye med agurksalat,råkost,

 

rømmesaus og persillepoteter

 

*

 

Fjordcams hjemmelagede karamellpudding

 

 

MENY NR.3

 

Kremet Aspargessuppe

 

*

 

Reinsdyrstek med rosenkål,erter,

 

gullerøtter,viltsaus og kokte poteter

 

*

 

Gele med kremet vaniljesaus

 

 

MENY NR.4

 

Blomkålsuppe

 

*

 

Helstekt ytrefilet av okse med

 

varm mais,dampet brokkoli,

 

peppersaus og ovnsbakt poteter

 

*

 

Fjordcamps hjemmelagde karamellpudding

 

 

MENY NR.5

 

Fiskesuppe

 

*

 

Pestogratinert steinbit med balsamicomarinert

 

fennikel,hvitvinsaus og kokte poteter

 

*

 

Hjemmelaget daimis

 

[#Troika#]

Nam! meny nr 4 så kjempegod ut, kanskje med dessert fra meny nr 1;) Takk for tipsene.

[hund&barn@fullrulle]

Vi skal grille

[sussa4]

Vi dropper forretten og skal ha indrefilet med fløtegratinerte poteter, helkokte grønnsaker , pepper - og soppsaus til middag og hjemmelaget karamellpudding til dessert

[*_A_*]

Forrett: Hjemmelaget potetlefse m/røkt laks og snøfrisk (+andre små ingredienser som jeg ikke husker...)

 

Hovedrett: Marinert lammelår m/rosmarinsaus, fløtegratinerte poteter og grønnsaker (får se hva kokken anbefaler).

 

Dessert: Hjemmelaget karamellpudding m/saus og krem (Snille svigermor:) )

 

Siden dette er en mektig middag har jeg litt lyst på en frisk og fruktig bryllupskake. Noen tips??

[LittleBee]

AKG-sommerbrud:

 

Hva skal dere grille og hvor mange kommer det?

Syntes det hørtes litt interessant ut :-)

 

[AnnCoglillepinky=)]

Må bare nevne at vi hadde et noe uformelt bryllup. Ting var ikke så stivt. Vi hadde koldtbord, med hovedvekt på fisk. Masse å velge mellom. Folk synes det var kjempegodt, og mange av gjestene hadde vist tatt seg en tur inn på kjølerommet ut over kvelden og stukket til seg en kjøttkake eller to. Hehe. Ikke hadde vi kjempemye rester heller!

[Tbgjente_Det ble ei lita tulle]

Da broren min giftet seg i aug. hadde de helgrillet gris m/ bakte poteter, gresk salat, saus.....var veldig koselig uteselskap.

 

Vi gifter oss i juni og skal ha;

 

Forrett; marinert harefilè m/ frisk ruccola, soltørkede tomater, oliven, tomat pesto og nystekt brød.

 

Forrett; helstekt reinsdyrfilè m/sautert sukkererter, sopp og fenikkel, honning pære, sjalottløk, viltsjysaus og fløtepoteter

 

Dessert;sjokolade fondant m/contreau marinerte appelsinfile og jordbær

[Anonym bruker]

vi skal ha blomkålsuppe til forrett, røkt svinekam med grønnsaker til hovedrett og karamellpudding til dessert.

 

[#Troika#]

Til deg som hadde et uformelt bryllupp, AnnC. det vil jeg også ha. Hvordan gjorde dere det på resten av festen/dagen??

[Anonym bruker]

Hei

 

Gratulerer med snart-bryllup!

Jeg giftet meg i fjor sommer, og da hadde vi denne menyen:

Forrett: Melon med spekeskinke m.m.

Hovedrett: Antilope med grønn peppersaus, sesongens grønnsaker og saltbakte poteter

Dessert: Orange Chocolate

 

Vi fikk utrolig mye skryt for denne menyen, og folk snakker fremdeles om antilopekjøttet. Jeg hadde aldri smakt det før, og ble svært overrasket over hvor utrolig mørt kjøttet var. Vi serverte da en lett hvitvin til forretten, en tung rødvin til hovedretten og valgfritt rød eller hvit til desserten.

Lykke til med middagsplanleggingen!