Indisk og mexicans mat?

[Stine*Mor]

Hei..

 

Er d noen som har noen oppskrifter på noen veldig gode indiske og mexicanske retter? Ville sette STOOR pris på d. Er så fryktelig matlei for tiden.

[kristine26]

Hei!

Prøv denne:) Er pakistansk,men er jo det samme som indisk mat det.

 

Tandoori Kylling.

 

1 hel kylling(rå) Ta av skinnet og del i passe store biter).

1/2 stor naturell yoghurt

1/2 lett rømme

4-5ss tandoori pulver

1ss salt

1ss koriander pulver

1ss zeera(malt)

1ss chili pulver(eller mindre hvis du ikke liker så sterk mat)

3ss sitron saft

6ss olje.

 

Bland alt sammen i en bolle,smak til litt selv med tandoori kryddret..blandingen skal ha en fin rød/orange farge.

Putt kyllingbitene oppi og la det stå i en 1 times tid eller en hel dag.

Stekes i ovnen på 250 i 30-45 min (pass på så det ikke blir brent)

 

Veldig godt å blande skrelte potet biter oppi sammen med kyllingen!

Serveres med ris,naan og en frisk salat =)

 

Bon appetit =)

[Trisse]

Dette minner jo veldig om taco da, men det er veldig godt!

 

5 kyllingfilet

1 rød paprika, evt. grønn og gul i tillegg

1 stor boks mais

1 stor løk

1 boks lettrømme

1 pose tacokrydder.

 

Legg fyllet i tortilla lefser. Gratiner med ost og server med en god salat, rømme og salsa.