Løksuppe

[jentebaby i hus]

Det er så utrolig lenge siden eg har smekt det. noen som har en god oppskrift

Takk til dere som har

[anaina]

Når jeg lager løksuppe, surrer jeg så mye løk jeg gidder å kutte opp i en kjele, heller over vann med buljongterning og har i pepper og laurbærblad og lar det koke til løken er helt myk og litt til. jevner evt med litt maizena, og hvis jeg har en tørr parmesanskalk, lar jeg ned koke med.

 

Rister brød så de blir helt tørre, legger ost på og steker i ovn så osten smelter, og legger "ostesmørbrødet oppi suppeskåla med nyoppøst suppe. vent 5 min så suppa er spisetemp og brødet har trukket fuktighet, og spis(syns det er enklere enn å gratinere suppa i skålene...)

 

 

[Blomsterbarn]

Bra resultat får du dersom du lar løken surre i minimum 20 minutter på middels varme før du heller over buljong. Da får den fram den søte smaken, og så får man dampet ut de stoffene som kan gjøre magen litt "boblete" i etterkant.