Fløtekarameller uten melk

[Anonym bruker]

noen som har oppskrift hvor en kan lage med rismelk/ erlet?

["Frostpinnen"]

Fløtekarameller

 

* 2 dl Erlet

* 2 dl sukker

* 2 dl lys sirup

 

Kok opp Erlet, sukker og sirup. Varmen bør være jevn. Massen skal koke lett. Blandingen skal koke i ca 15-20 minutt. Rør av og til, men ikke hele tiden. Ta kuleprøve: Ha kaldt vann i en kopp og drypp i litt av massen. Når massen kan rulles til en kule mellom fingrene i vannet, er den ferdig.

 

Hell massen i oljesmurte konfektformer eller langpanne. Når karamellene er halvstiv kan man skjære den i biter med en skarp oljet kniv. Pakk de gjerne inn i cellofan. Oppbevares kjølig. Gjerne i boks med lokk.

 

Denne fannt jeg på utenmelk.no