Superlis - her kommer oppskriften!

[Reveenka]

Denne kaken (eller snarere et kakebrød) har jeg spist i adventstiden og til jul så lenge jeg kan huske! Når jeg lager denne(pleier å doble porsjonen), og duften sprer seg i huset, da siger julefølelsen på....

 

OK: Reveenkas vørterkake

(oppskriften er egentlig TINE's, og heter Bestemors vørterkake, men skitt au - vi kan vel se litt stort på det?)

 

300 g fint rugmel

500 g hvetemel

1 ts salt

1 ts nellik

1/2 ts allehånde

1/2 ts pepper

50 g smør

1 dl lys sirup

30 g brunt sukker (går helt fint med vanlig sukker)

1 flaske vørterøl (33 cl)

1,75 dl melk

1 pk gjær

evt 50 g rosiner

 

Bland det tørre.

Smelt smøret, rør i sirup og sukker.

Rør ut gjæren i melken, og tilsett det våte i det tørre.

Hev deigen to ganger, og slå ned deigen mellom hver heving.

Bland evt i rosinene, del deigen i to og form to brød(runde eller avlange)

Etterhev minst 30 minutter. Pensle med egg, og stek kakene 45-60 minutter på 210 grader.

Følg godt med under stekingen, og dekk med folie hvis kakene blir for mørke.

 

Skjæres i skiver, serveres med smør og brunost.

 

Bon apetit! c",)

 

 

OBS! Jeg pleier å bruke mindre mel; da blir de luftigere og ikke så tunge/kompakte!

I dag tok jeg av rundt 3 dl melblanding(av doblet oppskrift) før jeg tilsatte krydderet, og så brukte jeg det til utbaking.

[Superlis]

Tusen takk,dette må jeg teste,så i morgen skal jeg handle inn! Skal fortelle hvordan det går når jeg har bakt..spennende med noe nytt. Mannen min mener at han har smakt noe som het vørtebrød da han var liten så nå får vi se.Lykke til i morgen=)