Kjempegod kake

[Rogalandsjente -og lillegull:)]

Denne kaka er helt nydelig, søt og mektig, men...

6 eggehviter

300g sukker

piskes stivt

 

150g grovhakkede mandler

1 1/2ts vanilijesukker

1 1/2ts bakepulver

Alt blandes sammen og has i langpanne.

stekes på 180 grader i ca 50 - 60 min.

avkjøl og del kaka på midten.

 

Krem og glasur:

 

6 eggeplommer

150g sukker

4ss sterk kaffe

1/2 ts vanilijesukker

1/2 plate sjokolade

 

tyknes over svak varme. Pisk opp og ha i 100g smør.

 

Ha krem i midten og på toppen av kaka.

pynt med piska krem og frukt (pleier å bruke mandariner fra boks og kiwi)