Kan man spise salami? Manger lurer, her er et par svar:

[selfangerkjerringa]

Salami er salt spekemat. Dette gir i grove trekk TRE aspekter som vi gravide bør tenke over:

 

1) TOXOPLASMOSE. De aller fleste norskproduserte pålegg (inkl salami) er behandlet slik at toxoparasitten dør. Det er langt farligere å spise rå biff, uvaska salat eller rote i blomsterbedene. Er man usikker, kan man hive salamien en runde i frysern, det tar livet av toxoparasitten.

Altså: safe.

 

2) BAKTERIER, F.EKS E-COLI. Alt kjøtt inneholder potensielt bakterier som er helt ok for friske, voksne mennesker, men som kan innebære en fare for gravide. Frysing tar ikke knekken på disse bakteriene, det gjør kun varmebehandling. Igjen: de fleste norske pålegg er varmebehandlet, men her er det mindre sikkert enn med toxo. Er man hekta på pepperoni på pizza er det bare å ete ivei, der blir pepperonien varmebehandlet under steking. Samme er det med kjøttdeig, så lenge man gjennomsteker den helt så dør til og med e-colien! Salami dermiot eter vi jo ubehandlet.

Altså: salami ikke heeeelt safe. Sjansen for å få i seg kjøttbakterier gjennom å spise salami er nok minimal, men hvis man føler seg utrygg er det jo bare å la være de få månedene en går gravid.

 

3) SALT. Som gravide hovner vi lettere opp i kroppen enn ellers. Vi hovner blant annet grunnet hormonendringer og endringer i sirkulasjonen i kroppen. Salt binder vannet i kroppen, mange av dere vil kanskje merke at dere er ekstra hovne i hendene dagen etter dere har spist potetgull e.l. Siden spekemat inneholder mye salt (speking er jo salting), er dette grunn nok i seg selv til å være litt restriktiv med salami-inntaket.

Altså: hvis hoven: easy on the salami!

[Faylinn]

Det var en fin oversikt. :-)

 

Jeg er derimot ikke enig i når du (og andre) mener det er lett å la noe være (salami eller annet) i ni måneder. Det er faktisk veldig mange dager å skulle velge noe å spise på det! Jeg spiser 5 brødskiver hver dag som må ha pålegg på seg. Stort sett kan vi jo spise det meste, men noen ganger har jeg lyst på noe salt og da er spekepølse og spekeskinke veeeldig fristende! For min del har det hendt jeg har spist det alikevel siden det som du skriver er nesten-safe, men det føles jo feil når man leser at man bør la være. *sukk* 4 1/2 måned igjen uten spekemat. Glad det er vinter! :-)

 

 

[selfangerkjerringa]

Det hender jo jeg tar ei skive med salami selv også Men tenk på dette: vi kvinner lever glatt minst 80 år. Det er 12mnd pr år - altså lever vi ca 960 mnd. Kutt vekk et par år i starten, så har vi minst 900mnd. Vi finner sjelden ut vi er gravide før det er gått en mnd. Altså er det 892mnd vi KAN spise salami, og 8mnd vi ikke bør spise det... sett i den konteksten så er det ikke all verdens jobb å la være Og som sagt - spiser du ei og anna salami-skive i svangerskapet så er det vel neppe farlig. Det jeg reagerer på er bare at alle snakker kun om toxo - som er det eneste aspektet der salamien virkelig ER safe, hehe

[ceso]

takk og lov!!

hadde faktisk ikke hørt om at salami kan være potensielt farlig jeg da. det verste er vel at jeg har fullstendig kick på det om dagen. MÅ ha etpar skiver med ferskt brød og salami hver bidige dag-...

[Gjest]

Takk for fin oppklaring ka-ping.

 

Selv er jeg immun mot toxo og følgelig ikke så veldig opptatt av det for min egen del, men hadde ikke våget å spise spekemat i tilfelle listeria-bakterier. (I og for seg ikke så veldig aktuelt for meg, da jeg ikke spiser kjøtt (har ingenting med svangerskapet å gjøre), men det må vel bli noe av det samme som med røkt laks (???), og det skal vi jo ikke spise pga fare for listeria.)

[Gjest]

Jeg holder ikke med i det som blir sagt her, at man bør være forsiktig med salami. Jeg hadde hørt at spekemat var farlig å spise under svangerskapet, så jeg forhørte meg med legen om salami, siden det også regnes som spekemat. Han sa at norsk salami som man får kjøpt i Norge er helt trygt å spise. Han anbefalte derimot å ikke spise utenlands salami. Jeg har derfor med god samvittighet spist salami under svangerskapet til nå (er i 18.uke) og jeg kommer til å fortsette å gjøre det! Min fastlege anbefalte meg å spise alt med måte!! Ikke bare salami en uke kanskje, men variere litt...

 

Derfor sier jeg; spis salami når dere har lyst på det!! Det kommer ikke til å skade barnet!!!

[findus]

Trur det er større fare for listeria i fisk og egg enn i spekemat. Men husker ikke hvor jeg har hørt det, så det kan være ljug...

[jippii]

helt enig med deg ChristinaJoy!

[selfangerkjerringa]

for min del så skader kanskje ikke salamien ungen, men den skader MEG. Salt mat binder vannet i kroppen, og gjør at jeg hovner enda mer opp. Det er både ubehagelig og smertefullt, og ungen har neppe godt av at mamma har vondt heller.

[Anonym bruker]

Nei det skjønner jeg .. da ville ikke jeg spist det heller!!! Men jeg spiser salami hele tiden(jeg hovner ikke opp) ,jordmor sa det var INGEN fare!!! litt hysteri også om hva man kan og ikke kan spise!!! Hun sa man burde holde seg unna mat som ikke er produsert i norge.. Jeg elsker salami ,servelat osv... Så lenge barnet ikke tar skade av det koser jeg meg;-)

[selfangerkjerringa]

Helt enig var nettopp derfor jeg skrev innlegget i utgangspunktet - det er hele tida innlegg på at salami kan gi toxo - noe som er bare tull og fjas.

[Villemo -- Twins og Storebror!]

Vet ikke om jeg sier noe som allerede er blitt sagt her, må innrømme at jeg er på vei i seng og bare svarer i hui og hast. Var på svangerskapsgruppe i dag og da kom spørsmålet om salami opp og hun anbefalte oss å holde oss unna det hvertfall. Kunne visst ikke være helt hundre prosent sikker på at alt det farlige var borte..

[Gjest]

Jeg spiser salami og spekepølse etter at det har vært innom fryseren en runde jeg Da har jeg hvertfall tatt knekken på toxo (Noe som jeg kan være immun mot uansett, da jeg har hatt katt i alle år). Jeg spiser det kanskje 1 dag i uka, og da orker jeg ikke bekymre meg for muligheten for E.coli.. Man skal jo leve også!

[Gjest]

Jeg sliter med å holde meg helt unna spekemat...så jeg plinger den i mikroen før jeg spiser den Da dør alt av bakterier som måtte være der og jeg kan spise det. Det smaker vel og merke ikke akkuratt som det pleier etter min mikrobehandling...men ok erstatning. Men må begrense meg da, har tendens til å hovne opp litt jeg da.

[Anonym bruker]

I følge Gilde har kjøttet som brukes i spekepølser og salami vært frosset, og det tåler ikke toksoplasmose.. Så da er det vel greit?

 

[druzillagirl]

Ja man kan spise salami. Var hos jordmor i uka og hun kom inn på spekemat, fenalår og slikt som betegnes som julemat. Hun sa at jeg trygt kunne spise det hvis jeg la det i fryseren i 3 døgn slik at det ble dypfryst først. Jeg ville også gjort det med salami om jeg var i tvil. Har det vært fryst i 3 døgn er det altså HELT TRYGT.

[veslepia]

Jeg fikk også denne info fra jordmor. Alt av spekemat, salami og også fårepølse kan man spise så lenge det har lagt i fryseren i minimum 3 døgn, der temperaturen er minimum minus 18 grader.

 

Ang. røkelaks sa hun jeg ikke skulle spise den som var vakumpakket, dersom jeg måtte ha det, skulle jeg kjøpe fersk røkelaks. Var noe med vakumpakkingen som utvikler bakterier.

I disse kommende julebord tider ble jeg da anbefalt å holde meg unna både spekemat og røkelaks da jeg ikke vet hvordan den er behandlet på forhånd.

 

Forrige svangerskap tenkte jeg ikke på dette i det hele tatt, den jordmoren jeg brukte da sa heller ingenting om dette, så informasjonen er veldig ulik fra sted til sted.