Tips til brød som ikke smuldrer!!!!

[Elllis]

Ikke bruk olje i brødet, bytt ut med to ss sirup på tre brød. (ca 1 l væske)

ca 50% av melet bør være hvitt... men som sagt før - deigen skal ikke være for tørr!

[blond]

Pluss at det hjelper å kna deigen i 10 minutter. Her i huset er det den store forskellen på brød som smuler og ikke. Deler forresten ikke din erfaring med at det er negativt med olje i brødet.

["Frostpinnen"]

takk for gode tips

[lengter daler ned i skjul...]

smart!

[*bubbs*]

kok alt som ikke er hvetemel i brødet: f.eks. havregryn, kli og frø. (heller kokende vann over og venter til det er lunkent)

 

Bruker olje som vanlig. det smuldrer aldri når jeg gjør det slik...