Hjemmelaget Lasagne

[Tommage♀♂]

Kjøttsaus:

1 kjøttdeig

1 løk

1 glass tomatpuré

1 boks hermetiske tomater

1/2 fedd hvitløk

salt, pepper og piffi/grillkrydder, oregano om ønskelig

 

Ostesaus:

1 Kavli Naturell ost (ikke lettversjonen!)

1-1,5 dl fløte

salt og sukker

 

Ellers:

Riflet ost, gjerne Mozarella

Lasagneplater (jeg liker best Barilla sine)

 

Fremgangsmåte:

Brun kjøttdeigen sammen med hakket løk.

Ha hermetiske tomater, tomatpuré, hvitløk og godt med krydder i hurtigmixeren til en fin saus, og hell over kjøttdeigen. La det koke noen minutter mens du lager ostesausen.

Ha ost og fløte i en kjele og kok opp på meget svak varme mens du rører (dette setter seg raskt i bunn). Ha et lite dryss salt og sukker i sausen.

 

Legg lagvis kjøttsaus, lasagneplater, ostesaus og et dryss riflet ost. Avslutt med kjøttsaus og riflet ost.

 

Stekes på 225 grader i ca 20 minutter, serveres med baguetter og en god salat.

 

Vel bekomme!

[Anonym bruker]

Beklager, dette er ikke lasagne på italiensk! Den hvite sausen skal være nettopp det - en hvit saus (bechamel), tykk med revet ost i. Osten skal selvfølgelig være parmesan. Og piffi-krydder?! I don't think so!

[Har to nydelige jenter]

Jeg har også en oppskrift på hjemmelaget lasagne, god og enkel

 

Tomatsaus:

1 pk kjøttdeig

2 løk

2 gulrøtter

1 boks hakkede tomater (bruker coop sine, de er krydret)

3-4 ss tomatpuré

salt

pepper

oregano

 

Ostesaus:

6 dl melk

+ 2 dl melk og 4 ss hvetemel (jevning)

3 dl revet ost

salt

pepper

litt revet muskatnøtt

 

Lasagneplater

Revet ost til topping

 

Fremgangsmåte:

1. stek kjøttdeig

2. ha i løk og gulrot, fres til løken er blank

3. ha i tomater, tomatpuré og krydder. la det koke i 10-15 min

 

Lag ostesaus mens tomatsausen koker.

 

1. kok opp melk

2. spe med meljevning, ha i krydder og la det koke 5 min

3. rør inn revet ost

 

Legg lagvis med ostesaus, tomatsaus og lasagneplater, Begynn og avslutt med et lag ostesaus. strø ost på toppen

 

Stekes på 200 grader i 30-35 min, midt i ovnen. Server med salat og baguetter.