Fløtegratinerte poteter

[Anonym bruker]

Noen som har en bra oppskrift ?

 

Og hva bruker dere det mest til ? VIL gjewrne ha noen mattips.

 

 

Takk.

[Lilla`83 *snuppa & snuppen*]

jeg bruker en vanlig stor ildfast form...

fyller den med tynne potetskiver, krydrer de med salt og pepper (gjerne hvitløk) har oppi 2 krem fløte...

lar den stå ca.30min, topper med ost og så 30min til (stå til sammen ca.1time)....

 

jeg syns kremfløte er bedre enn vanlig matfløte, blir ikke så tørt liksom!

)

[ToPrinsesser<3]

Bruker ca. 8-12 poteter, eller ønsket mengde. Skjærer de i tynne skiver eller bruker foodprocessoren. Legger de i ildfastform, strør litt salt mellom lagene

 

Bruker vanligvis 1pk fløte, det skal dekke potetene, så bruk evt mer fløte eller melk om ikke dette er nok. 1-2 fedd hvitløk hakkes/ presses og røres i fløten før den helles over potetene. Jeg er ikke glad i ost på toppen, synes de blir bedre uten.

 

Steker de på 230grader til de er ferdig, tar det på "gefühlen", stikker litt i dem etter en halvtime og kjenner om de er "myke".

 

Bruker det mest til indrefilet eller annen biff, lammekjøtt/lammestek

 

men, du kan også lage en form hvor du har stekt kjøttdeig over potetene, så lettkokt broccoli og tilslutt litt ost til gratinereing. Namnam...

 

[lille mus meg]

Dette er veldig enkelt og rakst: skrell potetene og del dem i skiver, kok dem i fløte til de er gjennomkokte. hell dem i en ildfast form med ost over og gratiner dem til osten er smeltet. Server. Kan evt. putte oppi litt løk i biter når du koker potetene. krydre med aromat/salt, pepper og hvitløk(fersk eller pulver) også mens det koker.

[M@mm@ til mine barn]

4.pers

 

10 poteter

2 x 1/3 matfløte

 

hvitløkspulver

aromakrydder

ost

 

Skrell potetene og skjær i skiver

Hell fløten i en ikke for stor gryte

strø over ett lag med hvitløkspulveret så det dekker fløten

det samme dem aromakrydderet

rør rundt, og ha i potetene.

kok i 10 min.

ha det i ildfast form og dekk til med ett lag med ost.

Ikke for mye,

og stek på 200 gr i 20 min.

Du kan ha til kylling, svinekjøtt, fisk, lam, okse, osv.

 

Lykke til.

[kromis]

Du kan også prøve denne:

 

ca 10 normale poteter

1/3 kremfløte

1 liten løk

evt 1-3 fedd hvitløk

litt smør

 

Skrell og skjær potetene i tynne skiver

Kutt løken i småbiter

 

Ta å smelt litt smør i en kjele, stek løken og (hvitløken) til løken blir blank.

Hell så kremfløten oppi og krydre den med litt salt, pepper og grillkrydder. Legg så potetene oppi slik at de nesten blir helt dekket av fløten. La dette koke i 10-15 min (til de er så og si gjennom kokt)

Smak til med krydderet før dette blir lagt oppi en ildfastform som er smurt.

Legg så et tynt lag med ost oppå.

Stekes i ovn på 200 grader til osten er gylden.

 

Lykke til!