Snickerskake (den beste varianten!!!)

[Knætta & Gutteknøtt+Jenteknøtt]

 

Bunn:

3 eggehviter

3 dl sukker

2 1/2 dl peanøtter

20 ritz-kjeks

 

Krem:

3 dl kremfløte (1 pk)

3 ts sukker

 

60 gram margarin

100 gram kokesjokolade

2 ss kaffe (litt sterk kaffe =0)

3 eggeplommer

3 ss sukker

 

peanøtter til pynt

 

Bunn: Stivpisk eggehviter og sukker. Hakk nøtter og kjeks og bland det i marengsen. Ha røren i en form (24/26 cm) kledd med bakepapir. Stek bunnen i 30 minutter ved 175 grader. Avkjøl!

 

Stivpisk fløten og sukkeret til krem og ha den på den kalde/avkjølte kakebunnen. Smelt margarin, kokesjokolade og kaffe og avkjøl blandingen litt. Pisk eggeplommene og sukker, og bland dette i sjokolademassen. Fordel sjokoladekremen over fløtekremen. Dryss på med peanøtter, hele eller hakkede.

Settes kaldt.

 

Har som sagt smakt flere varianter av kaken, både med og uten kaffe. Denne er desidert best!

 

God fornøyelse! =0)

 

 

Knætta og Sebastian*23.01.06*