Koldtbord

[Happy H]

Hei!!!

Kan alle de flittige damene her inne komme med forslag til gode retter, både varme og kalde en kan ha på et koldtbord i bryllup?????

 

Svar mottas med TAKK:)

[Anonym bruker]

roostbeeef,eggerøre,reker,skinke,birkebeinerskinke,stek,ørret,laks,karbonader det er jo litt..

 

forskjellige salater...

 

 

[kokka]

reker, kabarè, karbonader, hel kokt laks/ørret., gravlaks, røkelaks, eggerøre, spekeskinke, kyllinglår, hamburgerrygg, senneps sild, sur sild, tomat sild,Ost og kjeks fat, Spekemat, Skalldyr, frukt fat, div. salat. roast beef, potetsalat, kalkun, lammelår

 

Lykke til

 

=)

[Maud]

Det er kanskje ikke det du ber om, men jeg synes de tradisjonelle koldtbordrettene er litt oppbrukte og kjedelige. Hva med å gjøre det litt mer tapas-aktig? Små kjøttboller i tomatsaus, pastasalat, spekeskinke, marinerte reker, fylte tomater, aioli, bruchetta, sjampinjonger i hvitløksmarinade, potetbåter, vanlig grønn salat, kyllingklubber...

[Happy H]

Tusen takk damer!!!!! Her va d mye godt

Vi skal ha litt tradisjonelt koldtbord, og har lyst på noe annerledes og, så ser vi må prøve nokke av d du skreiv maud:)

Lurte og på å kanskje ha en suppe av noe slag.. eller om vi heller skal ha d til nattmat. E d vanlig å ha nattmat lengre forresten? har ikkje vert nattmat i de 3 siste bryllupene eg har vert i..

 

[Gjest]

Tips:

 

Sjekk ut forskjellige leverandører av koldtbord og tapas i nærheten, delikatessebutikker el. lign. Mange av dem har gratis brosjyrer over hva de tilbyr, og der har du plutselig full liste over hva som passer til koldtbord, kanskje også med bilder

[kokka]

Jeg har hørt flere som skal ha nattmat? Vanlig eller ikke? Spiller det noen rolle? Alltid godt med nattmat. Vi skal nok ikke ha det. Men det hadde vært godt.

 

Hvis du søker på nettet på "catering" kommer det opp masse gode forslag, du kan "stjele".

[anaina]

Jeg hadde tenkt nattmat, men verten der vi skal gifte oss mente det var overflødig, og han hadde jo tjente penger på nattmaten, så da tror jeg på det.

Vi telte oss framover, med middagsstart 17.30, fire retter og taler varer gjerne fire-fem timer med tissepauser, ferdig halv ti-ti, jeg vil heller begynne å danse enn å ha bryllupskaka rette etter desserten, så da blir klokka fort elleve eller nesten midnatt før kaka kommer på, og da blir det litt heftig men nattmat i ett-to-tida. Vår vert mente at det var bedre å sette frem noe salt snacks etter kakene. Vi kjøper saltstenger, pretzels og pistasjnøtter. Vi fikk råd om å unngå peanøtter pga allergi.