Noen som har oppskrifter på inndisk mat ?

[snuppelure 74]

Har fått smaken for inndisk mat så jeg lurer på om noen kan hjelpe meg med oppskrifter ????

[nups]

Ca 4 porsjoner:

 

Hvis du kjøper currypaste (Riyhad( ;er den beste!) eller Pataks) på asiatisk eller velassortert butikk:

 

Stek to løker og et par fedd hvitløk til de blir myke, bland fire-fem spiseskjeer av pasten i og fres et par minutter til. Ha i fire kyllingfileter som du har stekt i biter på forhånd. Ha i et beger creme fraiche og like mye vann. La det putre i ca 20 minutter..

 

Serveres med nanbrød og basmatiris. Mangochutney er kjempegodt å ha ved siden av til å dyppe brødet i...

 

:-)

[Anonym bruker]

hvis du kjøper red curry pasta på glass og en liten boks kokosmelk , blander det oppi stekt kylling , blir det kjempegodt:)

[Froggi-Nikolai 17.11.05]

kjøp de ferdige pappboksene med krydderblandinger. Står oppskrifter på baksiden over hvordan man skal gjøre det (bruk litt mindre krydderblanding enn det står, eller bruk en del mer matoghurt). Pakora er i alle fall veldig godt med poteter..mmm!

[nups]

Den blir enda bedre om du har i en neve hakket fersk koriander før servering! :-D

[NickNoLte]

prøvde denne igår, kjempegod!! :-D