Oppskrift på stekt ris?

[Hælledussen&guttaboyzzz!]

Aldri laga det før jeg....noen som har oppskrift til meg ? (o:

[septermor]

Dette er en av familiens favoritter:

 

Til 4 pers:

2ss olje

1 løk kuttet opp

1 rød paprika kuttet opp

1 fedd hvitløk hvis du liker

200 g ris (basmati er godt)

175 g røkt eller kokt skinke eller middagspølse(ikke bruk skinke på boks)

900 ml kylling eller grønnsaksbuljong

1/2 ts hver av paprikapulver og gurkemeie (gir fin farge)

175 g (liten pakke) reker hvor kraften er silt av

100 g frosne reker

salt og pepper

 

Varm oljen i en stor stekepanne og surr løken til den er myk og gylden.

Ha i paprika, hvitløk og ris og stek i 1 min.

tilsett skinke/pølse, buljong, paprikapulver og gurkemeie, kok opp og la det småkoke i 12 min.

Rør inn ertene og kok videre i 3 til 4 min.

tilsett rekene, la alt bli varmt.

Salt og pepper etter smak

 

Denne oppskriften er av Ainsley Harriot, og han kan anbefales.

 

Ellers kan stekt ris lages ganske enkelt:

Wok grønnsakene du vil ha med

når grønnsakene er ferdige, skyver du dem til side i pannen og steker ett egg per person slik at det blir eggerøre. Bland sammen egg og grønnsaker og kokt ris, 1/2 dl vann og litt krydder. La det bli varmt.