Dere som lager sviskesaft/pure selv.

[Anonym bruker]

Hvordan gjør dere det? Hvordan lagrer dere det? Hvor tynn lager dere den?

[musefisa]

Jeg koker sviskene møre først(noen min.). så har jeg de oppi stavmikseren sammen med noe av det kokte vannet(ellers blir det for tørt),føl deg fram litt. Jeg fryser det i isbitterninger, så tar jeg opp etterhvert som jeg trenger det.

[Anonym bruker]

Er det ok å fryse i slik isbitboks? (da blir ikke maten innepakket), eller er det best i ha de i isterningsposer?

Takk for svar

[Trampe79]

Jeg koker sviskene møre (ca 10 min) slik at skallet blir mykt, putter dem i food processoren sammen med vannet jeg kokte dem i (har oppi så mye vann at det akkurat dekker sviskene i panna) og lar det dure litt. Da får det en fin, puréaktig konsistens som er perfekt til å blande i grøt eller gi til dessert. Og så har jeg en god spiseskje oppi muffinsformer i papir - gjerne to former oppi hverandre, slik at formen ikke siger utover- og fryser. Når porsjonene er ferdig frosset, har jeg dem i vanlig frysepose, og henter opp etter behov. Leste i en bok at jeg kunne gjøre det slik, og har ikke hatt noe trøbbel med det. Kjempeenkelt!

[Anonym bruker]

1eg har kjøpt isterningbrett med lokk på Nille. Billige og greie!

[mamma`n til Z*F*R*I* LYKKELIG]

jeg pleier å blande sviskene med pære (for smakens skyld). skjærer svisker og pære i små biter og koker dem til de er møre (koker i 100ml vann, sånn at jeg har litt sviske saft til overs). når de er møre så skiller jeg vann/saft fra purre`n og har safta i en glassflaske. og kjører purreèn i kjøkkenmaskin. ha i litt saft hvis du synes det trengs, alt etter hvordan du ønsker konsistensen. da har du både saft og purreèn til dessert.

 

det er jo slik jeg gjør men det finnes mange andre oppskrifter som kan være mer gunstige!