Fiskegrateng

[Fruen i huset]

Har prøvd å lete litt etter oppskrift på fiskegrateng .. Noen som har en? En med makaroni + sprø kavring på toppen. Beste jeg vet ...

[*Anna*]

Jeg bruker å lage hvit saus, ha i 3 egg, kokt fiskefilet og makaroni. Putt i en smurt ildfast form, strøkavring på toppen, og stek i ca 40-50 minutter på 200 grader. Pass på å ha nok saus så den ikke blir for tørr!

[lilletupp & spira]

Lager du hvitsausen fra bunnen av ?? Eller bruker du posesausen ??

Hva er oppskriften din på hvitsaus ??

[lille mus meg]

Denne er som mors og er god:

 

4dl.fisk

2dl.makaroni

 

hvit saus:

2ss. smør

3 ss. hv.mel

3 dl. melk

1 ts. salt

1 krm. pepper

1krm. muskat

 

Kok fisken og makaroni, lag hvit saus, tilsett fisken og makaroni,tilsett

3 eggeplommer og pisk hviten stiv før du tilsetter den. Ha alt i en ildfast form og ta grillgjærmel på toppen.

200 g. i ca. 45-60. min.

[Anonym bruker]

hmm... ingen andre som bruker grønnsaksblanding i fiskegratengen?? mmm... sunt og godt