dressing

[casandra1980]

Hei:)

[casandra1980]

heheh:)trykte feil.Jeg lurer på om noen har en god oppskrift til dressing..som passer til det meste.

[La Perla]

Jeg lager dem litt forskjellig hver gang. Men grunnoppskriften er ca. 1 del eddik (gjerne balsamico) eller evt sitronsaft (da bør du nesten uansett tlsette bittelitt søtt i dressingen også) og 3 deler god olje, litt salt og pepper.

 

I dette kan man ha f.eks:

 

Sennep (1-2 ts)

Majones

Hvitløk (ett knust fedd)

Yoghurt (kanskje 1/3 av hele dressingen)

Ulike krydder eller urter (frisk kosiander eller basilium bruker jeg mest, eller bare persille)

Bittelitt sukker eller honning (eller maple syrup, begynte med det av mangel på honning, og det er veldig godt), for å mildne det sure og sterke.

En drsj (f.eks 1 ss) rømme eller creme fraiche

[Anonym bruker]

Bruk rømme som du blander med majones.Tilsett salt,pepper,sukker og ketchup.