Sunn kost, er på slankeren.

[Anonym bruker]

Fullkornspasta..........hvorfor er det bedre?

 

Har det mindre fett eller kalorier?

[*Anna*]

Neida, det hele har med glykemisk index å gjøre (GI), dvs hvor raskt blodsukkeret stiger. Det er dette Fedon er en ivrig forkjemper for. Enkelte matvarer har karbohydrater som frigjøres raskt, og dermed fører til rask stigning i blodsukkeret, bl.a pasta, ris og fint mel. En rask stigning i blodsukkeret føre til at man blir slapp og trøtt først, og så ganske raskt sulten igjen etterpå, og da fyller man gjerne på med usunne ting som kjeks og sjokolade for å få stilt sulten og søtsuget. Med langsomme karbohydrater, holdes blodsukkeret på ett mer jevnt nivå, som vil føre til at energien din holder seg mer stabil, og vil motvirke småspising. Grovt mel har mer langsomme karbohydrater enn fint mel, derfor anbefales det å spise grovt brød, fullkornspasta og villris. I tillegg er ikke poteter særlig bra.

 

Hmm, vet ikke helt om dette ble helt riktig, men du kan jo sjekke denne siden; http://www.drlindbergs.no/page/index.php?structid=23&joinid=-1&parentid=22