Gulrotkake

[Gjest]

GULROTKAKE!

 

4 egg

270 gram sukker

180 gram hvetemel

2 ts.natron

2 ts. kanel

(1 ts. kardemomme)

1 ts salt

1 ts. vaniljesukker

1 ts. bakepulver

1 1/2 dl olje (ikke oliven)

3 dl. revne gulerøtter

 

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt alt det tørre. Riv gulerøtter. Rør inn oljen og gulerøttene, og hell røren i en smurt springform (ca. 24 cm. i diameter)

 

Stekes på 190 grader nederst i ovnen i ca. 45-60 min.

 

Glasur

 

85 gram philadelphia light

1 ts. vaniljesukker

50 gram mykt margarin

125 gram melis

 

Rør dette sammen og ta det utover kaka når den har blitt avkjølt.

 

Lykke til!

[Helene-81]

Bakte denne kaken for to dager siden, og skal lage den igjen i morgen... Sinnsykt god gulrotkake og kjempe lett å lage.

Anbefales på det sterkeste

[furia]

Har en oppskrift på en gulerotkake som ser nesten lik ut som denne, men det er 4-5 dl gulerot i. Dette gjør kaken mer saftig!!!!

Når det gjelder glasuren bruker jeg hele ostepakken (200 g) tar bare i litt mer melis! Det er jo glasuren som er aller best!! ;o) Pynter forresten med sjokoladedråper, det blir godt det!

[anonyn]

knallgod!

takk skal du ha.