En litt sunnere pizza! :)

[Zazu]

Bunn:

5 dl sammalt hvetemel

3 dl hvetemel

1/2 ts salt

1 pk tørrgjær

3 ss olivenolje

lunkent vann

 

Bland mel, salt, gjær og vann til en litt "løs" deig. Ha i oljen, og hev 1 time. Kjevle deigen utover på et brett og la heve mens fyllet lages.

 

Fyll:

300 g strimlet edelgris

3 fedd hvitløk

1 boks hakkede tomater

2 tomater

sjampinjong

1 boks ananasbiter

ost (gjerne mozzarella)

 

Stek soppen og kjøttet i litt olje. Ha i finhakket hvitløk og boksen med hakkede tomater. Bland sammen og ha på bunnen. Legg på tomatskiver og ananasbiter og strø over med ost.

Stek midt i ovnen på 225 grader i ca 15 min.

 

Dette er en god og ikke minst mettende pizza!