Firkløverkake!

["Frostpinnen"]

5 egg

200 g sukker

135 g hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 pl. mørk sjokolade

 

Egg og sukker piskes til stiv eggedosis.Mel med bakepulver og vaniljesukker siktes i. Kok opp en halv dl vann, trekk av platen og smelt kokesjokoladen inn, has i røren og bland det hele forsiktig sammen.

 

170 grader 40 min 26 cm springform

Del kaken i to etter at den er avkjølt og ha vaniljekrem blandet med stiv krem i mitten.

 

På toppen har jeg denne glasuren:

1 kopp sukker

1 kopp kremfløte

1/2 kopp smeltet melange

1oo g firkløver sjokolade.

 

Sukker,fløte og smeltet smør blandes og kokes opp, ta kjelen av platen og rør inn sjokoladen.rør godt. Sett den i kjøleskapet i ca 2 timer før den smøres på kaken.

[Pusemamma11.10.06]

Dette er akkurat den kaken jeg er "oppvokst" med!! (uten vaniljekrem i midten..bruker litt av glasuren også i midten.)

Den er alltid med i vår families selskaper!

Nyyyydelig god!!!