Pølsehorn

[Gjest]

Porsjoner: 4

 

 

8 stk. wiener- eller grillpølse

1 stk. egg til pensling

1 ss solsikke-, valmue- eller sesamfrø

 

Gjærdeig

 

Her er en oppskrift på en enkel gjærdeig. Fin å ha med seg på tur hvis du ønsker å lage innbakte pølser på bål.

 

Porsjoner: 4

 

 

3 dl melk

½ pk. gjær

1 ts salt

2 ss olje

1 ss sukker

ca. 8 dl hvetemel

 

 

 

 

Slik gjør du:

 

 

1. Varm melken til 37 grader og rør gjæren ut i denne.

 

 

 

2. Bland mel, salt og sukker og rør inn melk og olje. Elt deigen til den blir smidig.

 

 

 

3. La den heve til dobbelt størrelse før den bakes rundt pølser. Eller legg den i en plastboks som er minst dobbelt så stor som deigen. Slå på ca. 1 ss olje, og legg på lokk. Denne kan tas med på tur og stekes på bålet eller grillen.

 

 

 

Brukes til innbakte pølser eller som turdeig.

 

 

 

 

Slik gjør du:

 

 

 

 

Forslag til fyll:

 

Chilisaus

 

Sennep

 

Agurkmix

 

Revet ost

 

Hakket løk

 

Hakket paprika

 

Maiskorn

 

 

 

I ovnen: 225 ˚C i 10-12 minutter.

 

 

 

1. Lag gjærdeig som beskrevet øverst på siden, eller bruk halvfabrikata.

 

 

 

2. Form deigen til en rund bolle, og kjevle den ut på melet bakebord til en sirkel ca. 40 cm i diameter. Del den i åtte spisser med en kniv.

 

 

 

3. Fordel det ønskede fyllet på den brede enden og legg pølsa oppå. Rull snippen sammen med spissen til slutt.

 

4. Legg de innbakte pølsene på smurt stekeplate, og la de etterheve i ca. 20 minutter. Pensle med sammenvispet egg, og strø på frø.

 

 

 

4. Stek på 225 ˚C i 10-12 minutter. Pølsehorn er populært både i barneselskap, som vorspielmat, til lunsj eller i sekken på tur.

 

 

 

Ble litt rotete men håper du forstår=O) Lykke til..

fox`y