Supper!

[PrinsessaPåErta]

Noen som har en god suppeoppskrift? Allt mottas med takk!

[*Rutletutt*]

Taco-suppe

(til 4 personer)

 

300 g kjøttdeig

1 stor løk

1 pose tacokrydder

1 ts. timian

4 middels store poteter

1 1/2 liter hønsebuljong.

 

Stek kjøttdeigen.

Skrell løken og kutt i småbiter. Bland i kjøttdeigen.

Bland i tacokrydder og timian.

Skrell potetene og kutt opp i små terninger.

Kok opp buljongen i en suppekjele.

Kok potetene myke i buljongen i ca 7-8 min.

Bland inn kjøttdeigen.

La få et siste oppkok før servering.

Serveres med brød.

[Grigri m/3 gutter]

Hot kyllingsuppe

 

2 kyllingfileter

1 eple

1 løk

2-3 ss karri

litt sukker

2 små bokser tomat i biter

2 terninger grønnsaksbuljong

1 dl vann

1 dl matfløte

salt

evt. persille

 

Kutt kylling og skrelt eple i omtrent like store biter, ca 2x2 cm. og finhakk løk. Stek (kylling, eple, løk)i litt smør i panne i noen minutter. Ha over i kasserolle og tilsett tomat på boks, buljongterninger, karri, sukker, vann, fløte. Kok opp og la putre i 10 minutter, smak til med salt. Serveres med hakket persille på toppen(kan sløyfes).

 

Hvis du ikke er begeistret for karri kan du kutte ned på mengden, men det er ikke overdøvende karrismak synes jeg. Min favorittsuppe!