Dere med konfirmanter i år

[Anonym bruker]

Forskjell mellom koldtbord, tapas og smorgasbordet (det handler altså ikke om hva som serveres, men hvordan og hvorfor) :

• Retter: Koldtbord består primært av kalde retter, mens tapas fokuserer på småretter og smorgasbordet kan inkludere både kalde og varme retter.
• Servering: Koldtbordet er typisk selvbetjent, hvor gjester forsyner seg fra et stort utvalg. Tapas serveres ofte i små porsjoner, mens smorgasbordet kan ha en mer formell oppsett.
• Atmosfære: Koldtbordet er ofte knyttet til feiringer og høytider, mens tapas fremmer en mer uformell sosial setting. Smorgasbordet kan være både formelt og uformelt, avhengig av anledningen.

Anonymkode: 0deb9...603

[Anonym bruker]

Koldtbord og tapas er ikke det samme, selv om de i dag ofte brukes om hverandre som en selvbetjent buffet. Koldtbord er tradisjonelt norsk med fokus på kalde retter (og noen varme), mens tapas er spanske småretter som spenner fra snacks til fulle måltider. 
Viktigste forskjeller:

• Opprinnelse og matstil: Koldtbord inneholder typisk spekemat, røkelaks, kabaret og brød. Tapas inneholder ofte aioli, skinker, oster, og varme småretter som kjøttboller (albondigas) og poteter.
•  Størrelse: Tapas er småretter, ofte fingermat eller porsjoner til én. Koldtbord er ofte større retter der gjestene selv skjærer eller tar for seg.
• Servering: Begge er ofte buffet, men tapas gir en mer uformell, sosial setting, mens koldtbord ofte forbindes med høytider som 17. mai eller konfirmasjoner.

Anonymkode: ede89...8d3

[Anonym bruker]

Vi skal ha blanding av tapas og koldtbord, da er det litt for alle og i tillegg kremet pastasalat som jeg lager.

Anonymkode: 10e72...ce4

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Vi skal ha blanding av tapas og koldtbord, da er det litt for alle og i tillegg kremet pastasalat som jeg lager.

Anonymkode: 10e72...ce4

Vil du dele oppskriften på pastasalaten? 🤗

Anonymkode: 85bfe...d54

[Anonym bruker]

Hamburger

Anonymkode: 4d814...aa5

[Anonym bruker]

Jeg har ikke konfirmant selv, men har nær familie som konfirmeres. Konfirmanten velger. I årets konfirmasjon blir det hjortegryte. I forrige konfirmasjon ønskte konfirmanten sushi, det var kombinert med koldtbord for å ikke skremme de kresne og for å ikke ruinere foreldrene. Festens to eldste som alle tenkte ville bli sittende med karbonader og eggerøre fant ut at sushi var skikkelig godt. Ellers har jeg vært i konfirmasjon med sodd i løpet av de siste årene, og også blanding av koldtbord og tapas. 

Jeg har blitt både mett og fornøyd med alle menyene. Bare konfirmanten er fornøyd får resten tilpasse seg. 

Anonymkode: c08c9...b78

[Anonym bruker]

Betegnelsene Koldtbord - Tapas - Buffet er vel i ferd med å gli litt mer sammen, føler jeg.  Mens koldtbord "før-i-tida" bestod av brød i forskjellige varianter, diverse pålegg lagt fint på fat, eggerøre, noen oster, karbonader osv og Buffet var to eller flere "middagsretter" med diverse tilbehør og kanskje en forrett eller to og en eller flere desserter. som var satt fram og man forsynte seg selv.  (For å si det enkelt) .  Da tapasen kom var de vel i nærheten av det man kunne kalle fingermat, selv om det ikke alltid kunne spiser rett fra "pinnen". Og tapasen var vel litt mer krydret, mexicansk/spanske-preget og en blanding av kald og varm mat, kanskje mest varm.

 

 

Anonymkode: f3017...3e7

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (22 timer siden):

Vil du dele oppskriften på pastasalaten? 🤗

Anonymkode: 85bfe...d54

Lager den som står på Godt.no, men kanskje litt endringer. Lager av 1 kg pastaskruer 😉

Anonymkode: 10e72...ce4