Hvor lenge i forveien kan man bake skolebolle?

[Anonym bruker]

Vi skal spise skoleboller på fredag og lurer på når jeg kan bake de. Jeg har ikke plass i fryseren, så det er dessverre ikke et alternativ. Blir de veldig tørre om jeg baker de i morgen og lar de ligge i pose til fredag? Bør de varmes på nytt før servering?

Anonymkode: 2e753...eb0

[Anonym bruker]

Jeg ville bakt samme dag hvis du har mulighet. Evt satt deig til kaldheving i morgen. 

Anonymkode: 36c3e...ada

[Anonym bruker]

Hvis du absolutt ikke har tid tilby bake de samme dag, så bak Tanzhong-boller. De holder seg bedre over natten enn vanlige boller. Og boller med vaniljekrem bør oppbevares i kjøleskap, pga kremen. Lunk dem litt i ovnen for å gjøre dem bedre. 

Anonymkode: 77a5f...fca

[Anonym bruker]

Jeg ville kaldhevet og fra torsdag og stekt på fredag.

Dagsgammel hvetebakst blir smulete og tørr dessverre.

Anonymkode: cabe3...9a2

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (21 minutter siden):

Jeg ville kaldhevet og fra torsdag og stekt på fredag.

Dagsgammel hvetebakst blir smulete og tørr dessverre.

Anonymkode: cabe3...9a2

Det har jeg faktisk aldri opplevd med mine boller. De er like saftige og gode dagen etter, og faktisk flere dager etterpå også. Kanskje du burde prøve en annen oppskrift? Den som heter "Verdens beste boller" på Det Søte Liv er utrolig god, spesielt hvis man må bake dagen i forveien. 

Anonymkode: a1099...f75