Pinnekjøtthjelp

[Ledda]

Noen som vet om pinnekjøtt kan dampes i teflonkjele?

[Anonym bruker]

Ja. Det viktigste er at kjelen er stor nok, ig at du sørger fir å ha nok vann/væske i kjeken sånn at det ikke koker tørt nedi der. Så lurt å sjekke med jevne mellomrom og ev helle på mer vann etter hvert som det fordamper nedi der. 

Anonymkode: 0fa8b...c3a

[Ledda]

Takk!

[Anonym bruker]

Ja, det kan du. 

Og det med å dampe tørt har jeg aldri skjønt. Kjøttet gir jo så mye væske at det heller blir for mye i gryten enn at det koker tørt. Har laget pinnekjøtt i over 20 år og det har aldri skjedd. 

Anonymkode: bab05...12b

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 timer siden):

Ja, det kan du. 

Og det med å dampe tørt har jeg aldri skjønt. Kjøttet gir jo så mye væske at det heller blir for mye i gryten enn at det koker tørt. Har laget pinnekjøtt i over 20 år og det har aldri skjedd. 

Anonymkode: bab05...12b

Det har skjedd oss to ganger, faktisk. 

Anonymkode: 0fa8b...c3a